的马帮就是在这里进行最后一次补给,然后才踏上更艰难的茶马古道。
“九叔,我想吃那个!”还不等萧风反应过来,小家伙的馋虫就已经醒过来了。
萧风顺着她的手指一看,原来是‘余家牛
汤’,这可是一家百年老号,小丫
的眼光还挺准的。
据老太爷说,‘余家牛
汤’可以算得上是玉集街上最古老的饮食店,已经拥有了两百多年的历史,算是和玉集镇同时兴起的存在。这里的牛
汤都是选用了最新鲜的本地牛骨,加
各种秘制的中
药熬制,汤色清冽之外又有浓郁的香气,远远就能闻到。
余家卤牛
的老卤汁已经传承了上百年,卤出来的牛
浓香四溢、嚼劲十足,算得上玉集镇乃至滇西县的一大美食。这些年,虽说余家牛
已经把分店开到了滇西、姚州甚至春城,但是最正宗的味道还是留在了这小小的玉集镇之中。
萧风知道小丫
早上根本没有好好吃早餐,把她抱在怀里进
余家老店,一大一小两碗牛
汤,里面放上炖得酥烂的大块牛
,再来一碟泡菜和一份博饼,叔侄俩低
大快朵颐起来了。
在这样一个清冷的早上,吃上一块扎实的牛
,喝上一
热辣鲜香的牛
汤,顿时感觉一
热气从腹中冒出来,幸福感也是油然而生!
