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【222章】 第一场雪(求订阅!)(2 / 2)

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制品送了熏坊进行熏制。

相比于五千支火腿,今年萧家制作的制品数量更为庞大,根据负责进行统计的二嫂张艳红给出的数据,今年共计制作了50吨的各种制品!

为此。萧家还特别新建了一批熏坊,使得从后院到后山这段距离之间都是整齐的熏坊,蔚为壮观。为了确保熏过程的顺利进行,萧家还特别请了10位村民流24小时查看熏坊的况,以保证制品的品质。

若是有能够进萧家后山的窖,就会发现这里面已经完成成为了‘酒池林’的存在,每个窖中几乎都被各种各样的制品和美酒给占据了。

以前窖藏的火腿、今年新制的制品、往年陈酿的米酒再加上今年新酿的葡萄酒,空气中似乎也充满了富足的味道。

这个时候,萧家上下才发现,以往觉得空旷无比的窖,突然之间不够用了,这还只是萧家扩大生产的第一年!

可以预见的是,明年的生产份额只会有增加,这样一来,窖藏火腿和美酒的空间已然不够,看来需要寻找新的窖藏地点了!

萧家上下心里都清楚,萧家火腿之所以味道如此美味,除了原料选、制作工艺湛之外,窖藏山的特殊环境是其中的关键。一旦没有后山山的窖藏过程,萧家火腿究竟还是不是萧家火腿,就很难说了。

为此,萧家经过开会决定,开始建设一个新的窖藏空间,用于窖藏各种酒类和新制成的各种制品,后山的窖将会作为萧家火腿的唯一窖藏空间。

不过,由于银杏村已经开始进了大雪封山的季节,开工建设已经不现实,只能等着开春之后才能动工了。

下雪之后,萧家和银杏村的其他家庭一样,都在蛰伏、积蓄力量,等着来年的发!

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