公良看着钢盆中仅剩的两颗花生，不由拍了一下自己的蠢脑袋。龙腾小说 ltxs520.com
自己怎么这么笨，怎么尽想着炸花生，怎么就没想过做花生酱和花生油呢？还有，自己怎么就死死想着酱油，想着做豆瓣酱，自己不是有蚝
吗？怎么从来就没想过用蚝制作蚝油？
这蚝油做起来是再简单不过的事
了。
当下，他也不忙着做豆瓣酱，开始准备制作蚝油。
蚝油，其实就是将生蚝煮熟后留下的汤，经过澄清过滤煮制浓缩而成的
华，做起来非常的简单。
公良现在在海边挖的生蚝早已经吃光，只剩下一大堆蚝。没有生蚝，蚝应该也可以。
于是，他就从空间中取出装满蚝的袋子。因为放了一阵，蚝上已经染了一层白霜，这是上乘生晒蚝的品质证明，蒸煮过的绝对没有。
接着，他就将炸花生的油锅收起，重新取出一个大锅洗净，放水下去烧。
公良这个制作蚝油的方法也是从网上看来，毕竟是喜欢吃的
，偶尔研究一下配料，难免会接触到这些东西。
他就先拿一些蚝出来洗净，然后扔进锅里去煮。因为没有过做蚝油的经验，他也不敢煮多，生怕毁了辛辛苦苦挖出来晒成的蚝。一般来说，制作蚝油，就是将生蚝放在锅里面煮一下，然后捞起来，再将剩下的水过滤澄清，再煮到凝浓而成。
但蚝公良就不知该怎么办了，只能任它煮着，直到煮到快烂才全部捞出来。
锅中的清水已经被煮成淡黄色泽，蚝里面的华已经全部融
水中。捞起来的蚝其实就是一些残渣，公良直接扔了。
米谷和圆滚滚也不知道公良在做什么，就围在旁边，瞪着大眼好奇的看着。
部落驻地的吃完花生后，再看了一阵，感觉无趣后就各自散去。
公良将煮完蚝的水澄清，用纱布过滤一遍，然后就洗净锅，把澄清过滤后的蚝水倒进锅里煮。随着煮的时间变长，锅中的蚝水慢慢凝浓，色泽渐成暗黄之色。
公良也不知道自己能不能做好豆瓣酱，所以留下来的一半狸豆不敢全部放下去，只是取出大约一两斤的量而已。
先，他将狸豆放在锅中煮熟，搓去外皮，然后拌上面
，放在竹筛，置于
凉通风的地方让它酵。酵，其实就是等待它自然长毛的过程。等的时候要时常去翻，让它酵均匀，这样酿制出来的豆瓣酱味道才好。
等酵完后，就把狸豆放坛中，加水和盐，放在太阳底下晒，让它继续蕴养、酵，然后等待成酱。
在等待的这段时间里，偶尔要去搅拌一下，上下翻弄，免得酵不均匀，但也不要翻得太勤，太勤不一定是好事。
一连串时间下去，已经过了大半个月，但等待的豆瓣酱似乎还遥遥无期。
公良只能一边巡察，一边到中等部落与东土聚居的地方换东西，一边等待豆瓣酱出世。
随着祭典临近，来神庙的越来越多。
这一
，公良巡察回来，照例去看了豆瓣酱一眼。刚刚要走。忽然，一
味道从坛中传出，依稀是前世吃过的豆瓣酱香味。公良连忙抓住坛子，使劲的摇了一下。瞬间，一浓烈的酱香从里面飘散出来。
公良大喜过望，豆瓣酱终于制成了。
他也没想到，豆瓣酱竟然能够一举成功，真是出乎意料之外，他原本还抱着长虫子的最坏打算。
当天晚上，他就用豆瓣酱和蚝油做了几道菜，一个是豆瓣蒸鱼，豆瓣炒菜；一个是蚝油滑鱼，蚝油荒牛
，蚝油野菜。
其实，不管是豆瓣酱还是蚝油，用来单独做菜味道并不是很好，所以公良做菜的时候，又用蟹调味，吃起来味道极其鲜美。
米谷和圆滚滚、小
几个家伙还从来没吃过这种味道的东西，一时差点连舌
都吞了。
公良最喜欢吃蚝油做成的箭栗滑鱼，其实这道菜里不只有箭栗和滑鱼，他还加了一点炖煮得糜烂的小香豚，味道鲜美异常，简直是间美味。8
