加州，洛杉矶，这里除了是美国第二大城市，外加天使之城，明星圣地之外。更多小说 ltxs520.com
这里也是全美国，除了旧金山之外，华
聚居第二大的地方。
在美国的华，有很大一部份，其实都是当初美国西部大开发的时候，从华夏弄过来的华工。
虽然当初他们几乎是以猪仔的身份，来到了这个陌生的国度。
遭受着美国的白眼，还有不平等的种族政策，但他们还是顽强的活了下来。
成为了现在美国的第三大势力，除了白和黑之外，华夏说是最多的，也不为过。
与国内某些时不时开地图炮不同，在美国的华，大部份还是很团结的。
当然，也会有一些地域差异，南北之分，不过在黑和白这两大势力的压迫下，他们本身还是知道唇亡齿寒的，在国内有些认为，这些既然加
了美国的国籍，那就不是朝廷的了，确实，这些现在确实不是朝廷的，但他们却也都是炎黄子孙。
同宗同族，他们也更喜欢去照顾同是华的生意。
比如说张德海，张老的海商超市，要是说起种类齐全，价格优势上，他是完全没有跟沃尔玛等大型超市相提并论的资格的，可是他们这里的生意却一直都不错。
因为相比于去那些大型超市买东西，那些华裔们，更习惯来他们这里买。
就像是今天，张老一家在洛杉矶的店面才刚打开，就有一些溜弯的老，或者是一些家庭主
们，提着篮子走进了超市当中挑选了她们今天所需要的新鲜蔬菜。
不过在走进之后。几乎所有的都看到了一个新开辟出来的地区。
那展新的展示柜，要比一般的地方小的多，同时也要华丽的多。让一走进店面，就会看到那里。这让不少的都有些好奇，走过去看了一下。
结果发现竟然是卖牛
的，海商超市原本也卖牛，价格也跟沃尔玛那里差不多。
但是当今天，他们看到这些牛的时候，不少的都笑了一下，或是有些砸舌
，但不管怎么说。这些里面的大部份，还都是默默的走开了。
因为在他们看起来，这个店是不是疯了，因为这个牛的价格，真心是有些太黑了。
“老刘，你们店是不是要黄了啊，做这样的一锤子买卖，这是什么牛，吃了可以登仙啊，卖的这么贵亚特兰蒂斯第二部。”当然。也不是所有的都沉默无语，其中就有一个
着一
蜀地普通话的，拿起一块差不多一磅重的牛内。一脸嘲讽的说道。
只看到此时这个牛上面的标价，确实是有一些黑到过份了，这么一磅，就要卖450美刀。
“老张，你不懂就别
说，你看看那牛，是普通的牛吗”听到他的话，一个在柜台后面，胸别着店长标识的中年不禁开说了起来。那眼睛里面的鄙视相当的浓。
“不就是牛吗，怎么。吃了真的能登仙啊”听到这个老刘的话，这个叫做老张的男不禁有些迟疑。仔细的看了一眼，确实只是牛啊，没有什么特殊的。
“说你不懂，你还真不懂，你不是开饭店的吗这是特优a级牛里面最好的品种，你知道岛国的和牛吗和牛最好的是五a级的，这个就是五a级的，这是全世界目前可以卖的牛里面，最好的牛。”听到他的话，老刘不禁卖弄了起来。
完全没有想过，在昨天他接到这些的价格听时候，他其实要比别更加的震惊，这个价格是要疯啊，但海商超市的老板，也就是张德海为了打消这些的顾虑，于是每一个商店，给了五斤，让他们自己吃，昨天晚上，他们就吃过了这些牛。
以他们的遭烂手艺做出来的牛，差点没有让他们把舌吞进去，自那个时间起，老刘就是这种牛最忠诚的拥护者了，可惜的是，这种牛真心不是他吃的起的。
“有那么好再好的牛，不也是牛么。”虽然心里面被老刘那玄乎的想法，给说的有些迷茫了，但老张的嘴还是很硬，略微有些好奇的看着这块牛，确实，这块牛上面大理石纹路的布置，很漂亮，不过这东西，做出来也就那么回事，有没有那么神奇。
“这样吧，你要买的话，我做主给你打个八折，不过也就这一块，你先回去好好的尝尝，如果不好吃，你就过来找我，我给你退钱。”看着老张的样子，老刘笑了一下。
他知道，这个老张是这附近有名的一家川菜馆的老板，在全世界，有华的地方，就有华夏餐馆，虽然这些餐馆为了迎合当地的味，都已经有些改的面目全非了。
但是也有一些家，专门做一些正统的华夏菜，专门给那些华夏和喜欢吃这个味道的外国所准备的，这个老刘的家里面，就是开这样的川菜馆的。
相传，老刘家里面的祖上，曾经是特级主厨，不过众所周知的，虽然川菜红遍大江南北，但满汉全席里面，是没有川菜的，一道都没有，所以川菜的特级主厨，在清末的时候，过的其实并不是很好，所以后来他们家才来到了美国，在这里开餐馆。
手艺那是没得说的，所以这家餐馆，经过这么多年的经营，俨然已经是这边华夏城里面，最大的餐馆之一，不少的华夏都会选择来这里吃，自然这里的菜价，那也不是一般的高。
虽然赚了不少，不差那点钱，但这四百五十美刀一磅的牛，他还真是有一些心动。
现在听到老刘的话，犹豫了一下后，他咬了咬牙，出于对老刘的信任，再加上看到他信誓旦旦的样子，老张买了一块回去，准备自己做一下尝尝。
买到了手牛和其他的食材后，他便返回了后厨，此时还是清晨，川蜀之地号称最休闲的地方，这里的都喜欢睡懒觉，喝茶，打麻将，而他这个饭店里面的，大部份也是川蜀之地的，尤其是后厨，别的地方的可做不出来那个地方特有的麻和辣。
来到了后厨，老张便开始着手准备，这一磅的牛，也就是九两多宠妻成瘾,总裁的外遇。
顶天了算，也就是做两道菜，他准备做一道凉菜，一道热菜，凉菜就准备做夫妻肺片，而热菜就是准备做
蒸牛，虽然他也知道，这种最好的牛，其实生吃和做成牛排才是最好的，但他一直认为，不管是什么菜，华夏的菜系，都可以把它原本的味道放到最大。
其实简单点来讲，就是劳资愿意，谁又管的着呢
夫妻肺片是清朝末年的时候，在川蜀之地形成的一种小吃，主料自然不可能是牛。
主要还是以牛舌，牛心、牛肚，牛皮等下水料为主，不过现在，下水要比牛贵，再加上还不好收拾，所以基本上夫妻肺片，都是用牛做的。
先把这些牛切成薄片，然后用香料，盐，蜀地特产的花椒面等磨成调料，卤一下。
猛火烧开后，转成小火，把炖熟，再捞出来晾
，再用一些芹菜，熟花生等放在一起，加卤汁，豆油，味
，花相当面，辣椒面，芝麻，在一起拌均就可以吃了。
到了不算太难，是一道很可的凉菜。
而蒸牛，也不算是很难，将牛去筋，切横成片之后，放郫县豆瓣，酱油，生菜油，醒槽汁，姜末，再加上大米和糯米，用旺火蒸三十分钟后就可以吃了。
当然，也可以加一些辣椒，花椒，葱花，蒜泥，香菜拌均即可。
两道菜都是很家常的菜，对于老张来讲，做这两道菜，闭着眼睛他都做的好。
不过今天他却很小心，因为他的食材太
