菜被清洗
净,放在清水中进行浸泡。
第一道菜的一切准备停当,王铭打开灶台上的火焰,随着鼓风机吹动中,出呜呜的火响声,而此时,身旁的三
拼摆方才进行了大半。
“这杏,果然很变态啊。”
薛天苦笑一声,可却不敢有丝毫的懈怠,眼睛死死的盯着身前拼摆出了大半的图案,再度的沉浸在这其中,至于其他两
也是如此,心底惊叹的同时,却依旧努力平和着内心的波澜。
王铭神色平淡,随着炒锅上火,在加
少许的底油之后,手中
净的炊竹清理锅专用将锅内底油迅的刷开,使得锅内几乎都有了一丝油色。
将
蛋
搅拌均匀,倒
四分之一进
锅内,随着炒锅转动中,一张透着黄亮的
蛋皮,出现在王铭眼中,快的将其揭下来之后,王铭如法炮制,制作出了四张
蛋皮之后,放在了一旁降温,而炒锅被快的清理
净之后,加
清亮的食用油,随着火焰升腾,王铭转身,快洗手之后,二号桑刀再度被一把抓住,蒜绦成寸段,猪里脊
在王铭
湛快到了极点的刀功,加工成为粗细均匀的
丝,上浆之时,
丝内加
少许的老抽酱油,使得颜色趋于淡褐色,放
一旁备用。
而这一切准备下来之后,锅内的油温也逐渐的有了热度,王铭手中的
丝下锅,快的过油之后,锅内加
清水,放
少许的食用碱之后,将蒜台放
锅内。
蛋皮已经降温,王铭手极快,再度经过三次消毒清理的二号桑刀,以着一种极端迅疾的度,将
蛋皮划成了混沌皮大小的片,接着,百合馅料被放
一些在中间,双手的拇指食指抓住两旁,对着中间轻轻一挤,一个小的
蛋荷包花,出现在王铭的视线之内。
王铭度极快,十二个荷包花君的处理完毕之后,整齐均匀的摆放在碟子中间,一眼望去,金黄色的荷包花底部圆滚滚的,而上方却对着一旁翻开,因为百合馅料内
蛋
的成份,使得
蛋皮与百合馅料粘黏在一起,没有丝毫分开的痕迹。
将锅内的隐隐更为翠绿的蒜台打捞出来,快的清理炒锅之后,望着身旁的副火,锅内注
少量清水,快升温时,王铭将清理好的沙煲取出,加
葱段姜片之后,将开锅的清水,心的加
其中,这才望着一旁已经焯水滑油的蒜台。
“心分两用,以他现在所用的时间,完全没有必要这样做啊,难道”(未完待续。)
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