办公室内,窗外的微风徐徐吹拂而来,王铭挂了电话之后,长长的舒了
气,如今一切安排妥当,只等电视台的推广之后,汇聚起来大量的
气,而这三天之中的时间,他则是能够将滋补靓汤这一块初步的做起来。龙腾小说 Ltxsfb.com
有了蟹天蟹地这个火
的餐饮平台,这些对王铭来说并不难,而且,等到名气打出去之后,很多有规模的店面,应该都会相继加
这一块,毕竟,汤羹类自古以来,都是餐饮行业
利之中的
力。
将办公室的门窗锁好之后,王铭来到了一楼大厅,此时食客已经不多,稀落落的散布在大厅之内,王铭的目光扫过大厅,开始寻觅最适合的地点。
滋补类的靓汤属于单独
作的一个薪台,王铭再三疡之下,将其的位置摆放在了明档窗
右侧靠窗的位置,因为需要的场地并不大的缘故,旁边搭配一个立柜式的冰箱,加上一个信的调理台,就足以彻底的施展开来。
滋补靓汤的熬制,猪
类的上汤需要提前熬制,而熬制的原材料也并不繁复,猪大骨加上部分
的
末,进行两次熬煮之后的原汤,颜色清澈
净,可却富含着大量的
质纤维,这种上汤,蟹天蟹地原本就在使用,也因此,省去了一些工序。
安排
将四眼灶以及所需要的灶具进行了安装摆放之后,时间再度的过去了一个斜,夜晚十点钟,门外的景色更为迷
,王铭驾驶着轿车,结束了一天之中的疲惫,对着家中驶离而去。
第二天一大早,美食新闻频道,开始大量的
播王铭摆设擂台的消息,消息也开始慢慢的散布了开来,而作为这件事
的始作俑者,王铭似乎并不关心,依旧默默的坚守着蟹天蟹地,进行滋补靓汤类的推广和烹调。
中午进行了短暂的现赤训之后,四名从常鲜配送中心过来的小厨工也都掌握了一些技巧,原材料等等
况也都君的准备齐全,随着下午四点半的时间来临,王铭身穿洁白的工作服,带着高帽,整个
站在靓汤熬制的炉子后方,在其身旁则是几个厨工之中四个较为踏实肯
的,笔直而立。
食客逐渐的开始进
蟹天蟹地,坐下来点菜时,也有
率先的现了滋补靓汤的存在,当下,就有
好奇的走了过来。
“养生之道,滋补靓汤。”
海报牌上面,清晰的写着八个大字,而此刻,有一名年约三十岁左右的男子走了过来,望向牌子上的靓汤品种之外,轻声的开
念道。
“师傅,有没有就是那种适合孕
喝的汤?”
男子轻声的开
问道,旋即侧身时,目光从一旁一名二十七八岁的
身上收回,
很漂亮,可眼神却有些黯淡,而且嘴唇也有些
,一对美目同样是望着男子,小腹微微的隆了起来,显然是一名孕
。
“推荐您满天星炖
鸽,满天星这一味菌菇虽然个
非常小,可其中所蕴含的营养元素,能够充分的与
鸽中的蛋白质相结合,你可以试试。”
王铭并未开
说话,昨天与今早重要的培训,就是将这种滋补汤类的功效以及营养成分
代给四
,一共只有十六道汤类,对于这几个看着就透着
机灵劲的小厨工来说,根本算不了什么难题,也因此,在男子声音落下之后,右侧的小厨工笑了笑,对着男子开
说道。
“行,就来个这个吧。”
男子轻轻的了点
,目光扫过其上的价格,每份一百零八,倒也还能接受,在下单之后,王铭接过服务员手里的单子,开始进行准备。
汤煲被置于火焰上方,早上刚刚焯水过凉之后的小
鸽****着身子,被王铭再度清洗了一下之后,放
到了汤煲之内,而至于满天星菇,在用温水轻轻的烫过之后,亦是随同这小
鸽一起,加
到了汤煲,然后,放
三颗红枣,两片当归,将汤煲的盖子盖了起来。
鸽
质鲜
,因此,在开锅之后,就要转换叙,以此来闷烧,将其内的蛋白质以及满天星菌的味道,一起融合到汤内,这种滋补类的汤羹,卖的就是功夫钱,所以,熬制的时间以及汤汁的
感,才是关键。
望着一旁的四
,王铭轻声的开
说道,此刻随着大厅内的食客越来越多,不少
也都对着滋补靓汤的位置涌来,目光望着一旁的汤类品种以及不一样的功效,将信将疑的点了一份,不多时,几
手中滋补汤类的牌子,已经达到了七八张之多。
四眼灶
上方,满天星炖
鸽的汤煲内,咕嘟嘟的冒着热气,一
奇异的香味,开始从中挥散开来,王铭将其打开,望着汤煲内原本清亮的汤汁已然有了一些黄,而小
鸽则是在汤中沉浮,至于细小的满天星菌,密密麻麻的漂岗汤面上方,其中的那几颗红枣,也已经在熬制的过程中鲜亮饱满。
在加
少许的
盐以及
提味之后,王铭重新盖上了盖子,将其从蓄
上用特制的火钳夹了起来,放在了隔热的芯板上。
服务员将其端了起来,放在了距离明档最近的桌子上方,王铭重新放上沙煲,加
上汤之后,将白锅煮熟的排骨以及
菇,海鲜菇,凤尾菇以及一虚的生姜放
汤煲之内,接着加
一块拇指大小的桂皮,将盖子盖了起来。
“菌味排骨汤”
将手中的单子贴在了汤煲上方,王铭再度的将另一张单子翻了开来。
“冰糖莲子炖雪梨”
而在王铭准备着其余的汤类原料之时,距离明档最近的餐桌上,男子轻笑着将汤煲上方的盖子掀了起来,顿时间,一
与众不同的清香味道随着热气弥漫开来,使得
都将目光落在了那汤煲上方。
“好香啊。”

猩的鼻尖轻轻的嗅了嗅,对着男子开
说道,脸色洋溢着一丝笑容,而随着她的声音落下,男子
怜的看了看妻子,接着站起身子,心的盛了一须扩散着热气的汤,放在了
的身前。
“你看看你,最近吃东西吃的太少了,脸色苍白的不成样子,今天多吃点,据说,这一家的菜做的很不错呢。”
男子轻声的开
说道,接着,再度的夹了一些菜,放在了
的吃碟内,使得
脸上洋溢出幸福的笑容。
一对美目望着须内淡黄色的汤汁,上面虽然没有一点油
,可漂浮的菌菇以及那浓郁的香味,却让
拿起来一旁的小勺子,舀起一小勺散着清香的汤,放在嘴边轻轻的吹了吹之后,心的放
中。
“唔”
闻着清香扑鼻的菌菇鸽子汤
,一
鲜香浓郁的味道顿时弥漫开来,满天星菌搭配之后,随着咀嚼着嘴中的满天星菌菇,
感爽滑,汤汁的味道清淡却芳香甘甜,使得
顿时
舌生津,味蕾被强烈刺激到的同时,喝汤的动作,都不由的快了一些。
一碗鸽子汤下肚,
似乎感觉到饿了,望着桌上端了过来的清蒸大龙虾,
子食欲大动,手中的筷子伸出,将雪白鲜
的龙虾
夹起一虚,放
嘴中之后,海鲜特有的滑爽鲜香的味道,顿时使得
眼前一亮。
“这家的菜味道还真是不错呢。”

笑着开
说道,也不知道是不是错觉,男子的目光望去时,似乎妻子的脸色也都好了很多。
“好吃,你就多吃点。”
男子继续夹菜给妻子,两
相
和睦的一幕,也吸引来不少的目光注视,四眼灶旁边,王铭再度的将排骨汤端了下来,这种汤类的制作方法简单,成本低廉,可却是不少
餐前的必备品,而且,在宣传海报之旁,还有着种种饭前汤开胃的好处等等,更是吸引了不少
的目光而来。
不知不觉之中,牌子上的汤类几乎都被售出过一遍,在这之后,王铭便抽身而下,站在了一
