三位评委走上前去，围着刘芒的这道菜品观看起来，啧啧称奇。龙腾小说网 Ltxsfb.com
“刘芒师傅，这道‘双龙戏珠’怎么吃啊？”林彤发问道。
“切开就行了。”刘芒取过一把长长的尖刀，走到菜品前。
大厅里的众
都紧紧盯着大屏幕，眼睛一眨不眨，生怕错过了这一刻。
随着刘芒手中长刀轻巧的落下，这颗巨大的
丸齐整整分成两瓣。
“哇！”赞叹声四起。
像是打开了所罗门的宝藏，这颗丸在经历了炖煮、煎炸、蒸制后，所有的美味都隐藏起来，就等着在这一刻绽放。
浓烈香夹杂着热气
涌而出。凑近看去，分成两瓣的丸上有一圈一圈的螺旋纹路，颜色由
到浅，分成五层。
“各位，请品尝吧，凉了就不好吃了。”刘芒示意道。
“噢，噢。”三位评委这才明白过来，连忙拿起手中的筷子。
戴季礼首先品尝的是丸外层的牛。牛非常的
，炸这道工序赋予了它紧致的
感，有点像是吃
汕牛丸的感觉。
品尝完牛，戴季礼又将筷子伸向下方的羊。
相比外层的牛，羊的质要细腻一些，又因为包裹在牛下，所蕴含的汁水要更加丰富，只是轻轻一咀嚼，那微微烫的羊，就激活了嘴中的味蕾，让整条舌
都颤抖起来。
“好吃！真好吃！”戴季礼连连点，忍不住又将筷子夹向羊下方的鱼。
如果说外层的牛和羊只是让戴季礼觉得特别好吃的话，那么此刻
嘴的鱼就差点让他将舌吞下去了。
因为实在是太了啊！并且这种不是
蛋黄那种软趴趴，
的感觉，而是在舌尖上一滑，马上就融化开来。
这才是真正的即化吧？还有，鱼沾惹上前层羊的鲜味，让此刻鱼的味道更上一层楼，实在是让停不下嘴啊！
“刘芒师傅，实在太好吃了！鱼和羊的味道综合，没想到能这样鲜美！”戴季礼忍不住赞叹起来。
“从来没有。除了我
，很多都不知道我还做得一手好菜。”
“我很奇怪，厨艺不就是需要向大家展示的么？有欣赏，才能更快进步啊。”
“呃……”袁野挠了挠，显得有些不好意思：“因为祖上有遗训，学艺不
不能在前显摆。”
“看来你还出身一个厨艺世家呢，那你祖上是？”
“我姓袁，我的高祖父叫做袁枚。”
“袁枚？是那个写出的袁枚吗？”王澜一脸惊诧。
“是的。”
“哗！”听到袁野说自己的高祖父是袁枚，大厅里顿时响起了一阵议论纷纷的声音。
概应这个袁枚实在是太有名了，他不但是清代一位著名的才子、诗，更是一位难得的美食家。
他所著的简直是一本中国菜肴的百科全书。用大量的篇幅详细地记述了中国自古流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，从选料到品尝都有所叙及。
的文字简单清爽，都可照着去做，并且袁枚还将某菜做法，出自何何家大都写了出来。上百年来，被中国厨师和美食家奉为必读的一本美食佳作。
“我有一点疑惑。”刘芒用手指轻轻敲了敲桌上：“据记载，袁枚先生虽然写下了这本旷世巨著，但他本好像不会做菜吧？”
“没错，厨神先生。我的高祖父确实不会做菜，我们家里传承下来的厨艺，都是由跟着高祖父的厨师们传下来的。”
“难怪。”
“那么袁野先生，今天你给大家带来的菜品是？”林彤问道。
“今天我给大家带来的是一道已经失传酿虾蛋。”
“酿虾蛋？是沿袭心蛋的做法么？”刘芒开问道。
“是的。”听到刘芒一叫
这道菜的大致做法，袁野明显一愣。
“这样啊，我明白了。”刘芒点点。
