身上，然后放上一块连带着蜂巢的野蜂蜜，最后盖上锅盖，剩下的就
给时间了。
鲜
汤蒸腾而出的热气，会
出蜂巢中的蜂蜜，并滴落在下方的熊掌上，均匀的渗透进去，馥郁熊掌香甜的
感。
而‘踏雪寻熊’的制作就要稍微简便一点，因为熊掌已经事先用汤炖煮过了，现在只需要盖上鲟龙鱼子，放
冰箱急冻，最后上桌的时候垫上碎冰就可以了。
“老刘，还要等多久啊？酒都喝了一
了。”脸色已经泛红的林萧催促道。
‘心急吃不了热豆腐，再等等吧！’刘芒回了一句，然后将剩下三只熊掌装布满碎冰的大盘，放冰箱。
这三只熊掌在炖煮前，刘芒事先用尖利的长钉在上面扎出了小孔，并用细麻绳缝住了刀。
之所以这样做，是为了让熊掌完全吃透鲜美的鱼汤，再经过急冻后，熊掌的里面便会形成类似果冻般的胶质物，再配上黑鲟鱼子，当真十分鲜美可。
经过大概40分钟的等待，刘芒揭开锅盖，熊掌上面的蜂蜜已经融化了，给整只熊掌浇上了一层金黄透亮的色泽。
“嗯，非常好！”刘芒用筷子在其中的一只熊掌上
了，然后送到嘴中吮了吮，连连点
。
接下来，刘芒将熊掌转移到一个大一点的瓷盘中，准备再次进行蒸制。
瓷盘中已经垫了一层泡发好的极品官燕，就等待这吸收熊掌的鲜味呢。
大概在公元前626 年，楚成王的儿子为夺王位要杀掉父亲，楚成王提了一个要求——我已安排
员烹煮熊掌，能否让我吃了熊掌再死。
可没想到的是，儿子马上戳穿了老子的企图：熊掌不是一下子就煮得熟的，你想拖延时间是吗？于是楚成王连吃熊掌的要求也没能得到满足，便被送到了
曹地府。
自此，“熊掌难熟”的说法由此流传开来。
而刘芒的这几只熊掌，从上午的六点，到晚上的八点，一共经历了数道工序，耗费了十几个小时，到现在还未完成。
由此可见，古代典籍的记叙，也并不是空
来风。
当然，全世界估计也只有中国厨师能做好这种珍馐美味，换做是那些老外，估计连毛都不会褪。
又过了半个多小时，冰箱中的那道‘踏雪寻熊’终于好了，刘芒将它拿了出来，摆上几朵一早就雕刻好的雪梨花，然后端到了桌子上。
“哇！硬菜终于来了！”众齐齐
发出一阵惊呼。
要知道，这里在坐的虽然都是中国厨艺界的一
大佬，但真正吃的熊掌的，却只有那么几个。
“你们先吃哈，还有一道熊掌马上就好。”
“行，我们会悠着点，给你留一些的。”林萧应了一声，拿起勺子。
只是轻轻一用力，勺子便没有任何阻力的舀熊掌中。
舀起一勺看一下，熊掌包含的胶质如同透明的果冻一般，在勺子中微微颤抖，引动着的心神。
“咕噜！”林萧咽下一吐沫，迫不及待的将勺子上的熊掌送嘴中。
舌尖上传来丝丝的凉意，这是熊掌经过急冻后的效果。
被冻成凝脂状的熊掌一遇到腔中的温度，便迅速融化开来，鲜美的滋味瞬间发，再配上同样鲜美的鲟龙鱼子，仿佛让感觉不到舌的存在了。
“好吃！不愧是八珍之一！”林萧大声赞叹起来。
“刘芒师傅的手艺也不是盖的！
质的熊掌居然没一丝油腻感，只有留下丰富的胶原蛋白，真的吃上一，就让神清气爽啊！”孔瑞明也赞叹道。
“各位！这道‘一掌乾坤’也好了。”紧接着，刘芒将另一道熊掌也端上桌来。
“啪！”刘芒用火机凑到熊掌上面，熊熊的火焰马上燃烧起来。
如果刚才的‘踏雪寻熊’是冰，那么这次的‘一掌乾坤’则是火了。
蓝色的火焰是浇上了高度的白兰地所致，火焰收了熊掌的表皮，散发出浓郁的酒香。
“那我就不客气了哈！”谭石率先放心调羹，拿起筷子往桌上的‘一掌乾坤’戳去。
在筷子撕
熊掌的表皮后，熊掌里面马上冒出腾腾的热气，轻轻一夹，很容易就夹下一坨。
“嗯！别有风味！真是别有风味！”谭石摇晃脑，一脸陶醉。
和刚才的‘踏雪寻熊’不同，这道‘一掌乾坤’的感要略微丰腴一些，熊掌丰富的胶质和蜂蜜搭配，再配合酒香、香，真是让回味无穷。
更特别的是，熊掌的这
胶质远非猪蹄、牛蹄能比的。它的感非常的粘稠，甚至让产生了一种都要黏住嘴唇，张不开的感觉。
“真不错！”林萧也尝了一块，马上就大叫起来：“明天我接着去新泽西，将那里的熊掌都买回来，以后就当饭吃了！”
