一份六安片茶汤来。”亲为曹同知收拾了一个桌子,“您既来了,便没有等着一旁的道理。您且稍等等,这几
火的‘蟹宴’,您是江淮
,许是好这一
?”
曹同知笑着点点
,“是。每逢秋高气爽之时,祖母便要
在稻米、高粱旁的田间捉螃蟹,也吃阳澄湖的大闸蟹,用蟹八件慢条斯理地拨着吃。吃之前先拿戥子称个重量,吃了之后再将
碎的蟹壳放上去称重,兄弟姐妹间总要比比,谁的蟹壳轻,谁就吃得最
净。”
这听闻,还是含钏第一次知道。
曹同知说话很有技巧,抑扬顿挫的,引
胜,叫
不由自主地沉下心听他说下去。
含钏听得津津有味。
曹同知抿了
刚上上来的六安瓜片,低
看了看,茶叶大而绿,饮之有荒野寂寥之沧桑感,微不可见地点了点
。
这个食肆,很良心,也很用心。
再看这食肆的那位手艺惊
的掌柜小姑娘,听得很认真,便笑着再说,“某每次吃得都心浮气躁,没有半点耐心,蟹的小腿总是弃而不食,肚子里也囫囵吞枣。故而总是最后一名。祖母为了惩罚某,便让其他的兄弟姊妹都在后院采一把艾
尖净手,搓碎了洗去腥气,唯独某不许洗手,拿笔拿书,一抬手便是一鼻子的蟹腥味。”
太有意思了!
含钏展颜笑起来,这位祖母也有意思,惩罚
的手段也有意思,螃蟹能吃,手却不能洗。
挺好玩的。
含钏笑着颔首,“那您一定对吃螃蟹又
又恨。”
曹同知放下茶盅,一本正经地摇了摇
,“本
属狗,记吃不记打,想到螃蟹,不会想起那
腥味,而是满鼻满脑都是螃蟹咸香鲜
的美味。”
小双儿“噗嗤”一声笑出来,凑了个脑袋,“您真属狗呢?”
曹同知正襟危坐地摇摇
,“自然不是,若真属狗那祖母岂不是骂对了?本
属马,马到成功,一言既出驷马难追的马。”
小双儿再乐呵呵地笑起来,看了掌柜的一眼——这位曹同知真好玩儿,无论和他说什么,他都能接得下去。
含钏咂舌。
全然看不出只比她大两岁呢!
看他说话处事滴水不漏的样子,还以为是官场仕途上的老手了呢!
含钏与曹同知说着话儿,厅堂里的
渐渐多了起来,含钏抱歉地和曹同知笑了笑,便接待其他食客去了。
上菜的时候,多给曹同知上了一道蟹酱阳春面。
蟹酱是白爷爷去年制好的,很小一坛,白爷爷拿给含钏吃的,含钏想了想开了盖儿,一层黄澄澄的蟹油蟹黄散发出浓郁的香气,含钏给阳春面里加进两勺蟹酱,清汤面还是那碗清汤面,只是这清汤面上铺着的那层蟹油叫
光是看着便只想鲜得咬掉舌
!
含钏出灶屋时,特意看了眼曹同知。
翩翩贵公子,一手拿着蟹八件,一手拿着姜片、绍酒蒸出来的蟹,吃得温文尔雅又慢条斯理。
哪里像他自己说的那样囫囵啊!
贵公子对菊吃蟹,含钏满足地点点
。
这若画成画儿,还是挺好看的。
含钏本来只预备做十天的“蟹宴”,奈何没吃到的食客太多,有些甚至托了冯夫
和白四喜来作说客,让含钏给留几天或是当天给留一桌。想吃的
太多,含钏索
便将“蟹宴”延后到了中秋。
中秋月儿还不算很圆。
老话说了,十五的月儿,十六圆。
如今抬
望天,还能看见那
月亮稍稍缺了一角。
含钏透过窗棂看月亮,却始终没见到预想中的那个
来。
待食客们都用得差不多了,陆陆续续往外走,那个
终于风尘仆仆地现了身。
第一百八十六章 蟹
粥
徐慨大步流星往里走,走到门
顿了顿,低
现将靴子与外袍上的灰尘抖落
净后,方抬脚跨过“时鲜”的门槛。
