菜豆腐营养价值高，经济实惠。
浆水面，汉中各地均喜食浆水面，尤其城南关幺儿拐的浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格。浆水菜的菜以芥菜为佳，或用白菜、芹菜等制作，将菜在沸水中煮烫至半熟，放
瓦盆罐，加浆水汤，一至二
菜色变成金黄色，再用食油、
盐，加蒜苗炒熟，配以葱花、姜末、花椒
等调料及豆腐丁，烩炒熟的浆水菜内作臊子。浆水面条
工擀作，页宽、条长、片薄。熟面条调上浆水菜臊，浇上辣椒红油。其色红白黄相间，
酸辣清香，是汉中有名的风味小吃。
汉中天麻，历史悠久，产量多，质量优，而与川省、贵省、滇省、鄂省和吉省天麻，并列为六大著名天麻。汉中天麻个
大，表面皱纹紧密，皮细
厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品，在药坛上具有举足轻重的地位。其味甘，
微温，无毒，益气养肝。主治晕目眩、肢体麻木、息风定惊、肝风内动、惊痛抽搐、小儿惊厥、眼歪斜、语言蹇涩、经衰弱等症。
红豆腐，汉中市各县均产，以城固县上元观镇红豆腐最为著名。用优质黄豆制成豆腐块，切一寸见方，恒温酵，以食盐、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19种调味品浸拌淹渍后晾
，再用大曲酒、辣酱调制混合坛密封，用自然气温调节坛内温度，使二次酵，存放三年而成。外观枣红色，内呈杏黄色。感松软、细腻、咸辣。1981年我国调味品评比会上被评为同类产品第三名。
黄酒，洋县、城固等县生产，以洋县谢村黄酒最为著名，有“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”之盛誉。谢村黄酒自清同治元年始酿，迄今仍享盛誉。黄酒以小麦作曲料，用乌药、栀子、桂、黄柏、细辛、当归、菊花等1o多种中药材制成酒曲，酿而成，酒味香醇浓郁，色泽橙亮透明，
受消费者喜
。
罐罐茶，略阳县传统茶点，此种茶食本为氐羌生活习俗。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类，后者最具特色。用小罐盛水，放茶叶，置火上煮熬，边煮边放面糊加清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、丁、
蛋花等调味品及佐料。清早或客来时，煮茶就以早点而饮食，提暖胃，爽宜。
西乡牛，相传有1oo多年历史，采用优质“西镇牛”为原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，呈桃红色，切面带光泽，香酥可。
腊，又叫烟熏。每逢冬腊月，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴
火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏而成。或挂于烧柴火的灶顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏。秦
山区林茂丰，几乎家家都烧柴做饭或取暖，是熏制腊的有利条件。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。熏好的腊，表里一致，煮熟切成片，透明亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻，瘦不塞牙。陕南腊保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮百家香”的赞语。腊从鲜加工、制作到存放，质不变，长期保持香味，久放不变质。
黑米与黑米酒，汉中洋县盛产黑米，也是黑米的原产地。相传为西汉著名外
家张骞在洋县、城固界处现并选育而成。史载已有3ooo多年的栽培历史。由于珍稀名贵，故又有“黑珍珠”之美称。黑米酒，就是选用当地特产的优质黑香米为原料，采取特殊的制曲、酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺酿而成。
说真的，如果不是马上就要过年了，周方远说啥，也得跟着孙婧下去，把以前逛过的景点都重新逛一逛，把以前尝过的美食都再吃一遍。可惜时间不等啊，不得已，他只能目送孙婧离开，然后等了一小会儿，飞机重新启动，朝北桐飞去。
等回来的时候吧，如果到时候孙婧没有离开的话，说不得，他就要重温一下前世感受过的那些美食和景点了。
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