此时的大锅就宛若是蓝田玉石制造而成的妃子浴场，一副春景在陈年的眼前悄然盛开。01bz.cc
香味渐渐的挥发出来，陈年敏锐的捕捉到了这些，这些都是这一只宛若白玉一般的
身在受热之后所散发出来的香味。
天然的少
体香。
在先前锅烧开之后，加
这些材料水便停止了沸腾，但是当其再次沸腾的时候，陈年又把提鲜主力军香菇加其中，这时又盖好锅盖，开始大火熬制。
由于这只比较
，在年龄的范畴上来说可以说得上是少，因此并不需要太久，大约30到35分钟便可。
只是在这个过程中不能揭开盖子，否则里面的温度会受到影响，而且香味也会随之跑掉。
在火候上陈年还是比较有心得的，白切并不需要煮的太熟太透，只需要煮至七八成就达到了白切的标准。
这个过程当中陈年又去把豆腐清洗了一下，把一会儿要用到的牛
切成粒下锅去炸制，炸出油，变的酥脆起来就可出锅备用了。
准备好这些食材之后，还是要把麻婆豆腐的流程稍微放一放，对于麻婆豆腐来说，烫也是其中的
髓之一，若是先把麻婆豆腐做好，再去处理白切的话，等自己把白切做好，麻婆豆腐就要凉了，也就失去了灵魂。
约莫过了半个多小时的时间，陈年掀开锅盖，一
热气升腾而起，但陈年也没有傻傻的把脸放在上面，刚开锅时升腾起的热气是非常烫的，一不小心的话很有可能会被烫伤。
到时候好好的一张帅脸毁了容，那是非常可惜的。
但就算没有处于正上方，那浓郁的汤味道也是经久不散，待到那一层白色的蒸汽散去之后，国内稍稍有些泛白的汤上面飘着一颗颗金黄色的油珠，这些都是从身上熬出来的油。
而且周围飘着的枸杞已然在体内吸饱了汤汁，褶皱
瘪的身子已经变得鼓鼓胀胀的。
而香菇之前虽然经过了水的浸泡，但拿出来还是有些皱皱
，麻麻赖赖，可经过了熬煮之后，香菇也变得饱满了起来，表面光滑而富有光泽。
此刻锅中的每一个配菜，每一颗油珠上面都仿佛写着香这个字。
看着这些，不知为何陈年忽然感觉自己
舌生津，
不自禁的吞咽了一水。
可现在他还不能吃，因为白切到这里还没有做完。
把煮好的捞出来放凉水之中浸泡着，这一步是为了让身上的肌和皮肤完全冷却，如此一来，皮也会变得更加脆弹，质的感也会更上一层楼。
可是虽然不能碰，但是汤却可以喝。
迫不及待的陈年直接给自己盛了一碗汤，里面有枸杞，有姜片，也有香菇，还有大枣。
稍微吹了吹，虽然将中间的油珠吹了出去，可是两边的从身上诞生下来的油珠又沿着边缘小跑着来到近前。
意思了两下之后，陈年便撅起嘴放在勺子的边缘，开始轻轻的嘬着。
随着“落落落”的声音自陈年唇与碗之间响起，那汤也随着这声音进了中。
一瞬间齿之间溢满了纯美的香妹，滚烫的汤并没有为
带来不适感，反而在上也刺激着疯狂分泌多胺。更多小说 LTXSDZ.COM
在这一刻陈年是愉悦的。
仅仅是喝了一小，陈年便长呼一气，额
上和鼻尖开始隐隐的冒汗。
在这当中甚至连盐都没有放，可是出来味道却一点都不差。
“这些广东果然会生活啊。”陈年不禁在心里感叹着，而且他算了算如果每天这样吃的话，那样一天下来的生活成本丝毫不比每天上班在外面吃来的少，甚至还可能更多。
不过如此丰富的物质生活为带来的层面上的满足，也是十分可观的。
白切马上就要做好了，陈年又顺便去调了一碗料汁，等着一会儿用来蘸白切吃，但说是料汁其实也就是生抽加了一些蒜末和少许的辣椒碎。
做好之后陈年才去做麻婆豆腐。
虽然算起时间来已经快要将近一年的时间没有做麻婆豆腐，但是这道菜陈年是不会忘记的。
这道菜是陈年做过的数量最多的一道菜，每一个步骤就像是刻在dn里一般，甚至都不用大脑去想，只要豆腐往那儿一摆，把刀抬起来自然而然的便熟练的切了下去。
豆腐切块儿，锅内烧油，下调料，虽然没有郫县豆瓣酱，但厨房里的调料还算是比较丰富，陈年也能自己调配出类似的味道，虽然等到时候出来味道可能会差一点儿，但眼下也只有用这种办法了。
紧接着便是下豆腐勾芡，加花椒面，待到三次勾芡之后，最后又撒一把花椒碎之后，然后便关火出锅。
在陈年的调制之下，如此做出来的麻婆豆腐颜色那是一点都不差，香味也非常的接近自己能够做出来的最好的麻婆豆腐。
但陈年用勺子舀了一勺豆腐又带了一些葱花和牛粒，放中之后味道却令陈年不禁有些皱眉。
“这味道，顶多97％！不能更多了！”
但现在也没有办法了，只能自己接下来看着能不能自己整一些豆瓣酱出来。
但就算如此，今天的这一餐也很丰盛了，此时也泡的差不多了，陈年将其捞出来擦净。
把芝麻油均匀的涂抹在上面，随后切块儿，整齐的码盘中，至此一顿中午饭就做好了，但这时陈年似乎发现中午饭做的有点多。
一整只还有一盘麻婆豆腐，就算自己饭量有些大，那也吃不完啊。
可现在自己又能叫谁来一起吃呢？
怡红院里总不能只叫王朝云来，叫王朝云自然阿彩也得叫过来，可陈年又不想跟阿彩这个多说什么。
现在他和隔壁药铺的父子关系也不错，但是现在只有两道菜，去叫家过来也就是三个吃饭，这些菜又会显得不太够。
算了，要不还是自己吃吧。
但就在陈年准备独自享用这丰盛午餐的时候，忽然听到后门儿传来一阵敲门声。
第25章 被拿捏了
陈年听到这声音，当即放下筷子疑惑的来到后门。
结果打开后门之后却发现来正是司机王哥，而且在王哥的身边还有一个年轻，只是对方看起来年纪是比自己要大一些的。
“王哥，你怎么来了？正好我做着饭，要不进来一起吃点儿？”
谁知王哥摆了摆手，略带着一丝抱歉的说道：“不好意思了，上午刚过来一趟，这会儿又过来，但是今天乔先生那边忽然有点事，原定的回祖籍过年的计划也取消了，一会儿他就得带着乔老先生去一趟洛杉矶。
洛杉矶距离不远我得开车送过去，估计到了也就晚上了，而且接下来乔先生要在那边谈一个很重要的生意，所以需要待一段时间。”
陈年一听此话，也不知道有什么生意这么急，但乔天华对于自己来说也算是大物了，大物的世界自己可能也不太懂。
“我师父不留下来么？”
可是王哥却又摇了摇：“不，乔老爷子也去，毕竟马上就要过年了，老爷子也不想乔先生一个在那边，虽然工作忙，但总还是要过去陪一陪，至少在过年的时候也有个家，而且乔先生在那边也有房子，到时候住起来也方便。”
