和老朱结束通话后，孙爷爷仍然默默地坐在沙发上。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com他望向墙上挂着的钟表。
他希望钟表能转得慢一点时间过得慢一点，这样他就能和儿子多待一些时间。
他垂下
，夕阳爬进窗子里，将他佝偻的身影拉长，地上拉长的影子显得十分凄凉和孤独。
作者有话说：
今天短小~
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
第37章
◎香煎新西兰羊排、清风饭◎
夜色笼罩下来时, 老朱拎着打包好的水煮豆花牛
来到孙爷爷家。
老朱把袋子递给孙爷爷，“赶快热了吃，放久了就不好吃了。”
“哎, 好，谢谢了啊。”
“谢啥。”老朱挥挥手, 转身离去。老朱离去后，老孙瞧了瞧袋子里的水煮豆花牛, 随之去往厨房。
打开袋子，揭开盖子，红油油的水煮豆花牛映
视野。水煮豆花牛虽然已经冷却, 但香味却不减，麻味, 辣味, 鲜味浓厚却不刺鼻, 孙爷爷不觉地吞了下
水。他开火热水煮豆花牛。
锅里开始冒气, 温度的变化催发出更加浓郁的香味, 一缕一缕的浓香直往鼻子里钻，孙爷爷咽嗓子。
他做的水煮豆花牛可没这么香。只闻这味道便能知晓这水煮豆花牛肯定很不错。
书房里，正在瞧电脑键盘的孙卫华鼻翼微动, 他抬朝书房门望了望, 继而走出书房。
“爸，你在做水煮豆花牛？今天做的水煮豆花牛怎么这么香？”
孙爷爷侧过身，说：“不是我做的, 是在饭馆里买的。你朱爷爷说这家饭馆的水煮豆花牛很好吃，我让他给我打包了一份回来。”
孙卫华
吸气, “挺香的, 应该很不错。”他舔嘴, “热好了吗？”
“差不多了。”孙爷爷拿出大碗，将热好的水煮豆花牛盛出来。孙卫华拿起筷子，夹起一片牛。
鲜
软乎的牛带着微微的嚼劲，又咸又麻又香又辣又鲜又烫，浓郁而丰富的味道一瞬间将味蕾打开，回味时带着滴滴点点的豆子清香，绵延不绝，回味无穷。
孙卫华顿住，“这……”
孙爷爷：“怎么了？不好吃？闻着挺香的啊。”说着他也去夹水煮豆花牛。待尝过水煮豆花牛，他也和孙卫华一样顿住了。
下一秒，父子俩不约而同异同声，“怎么这么好吃……”
孙爷爷拔高声音，“难怪老朱非要我尝尝这家饭馆呢。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」”
“什么饭馆？”
“清河村的一个小饭馆，叫、叫啥如珠饭馆。”
“清河村的饭馆？”
“对，味道真不错，也难怪这家饭馆价格这么高。”
“很贵？”
得知这碗水煮豆花牛的价钱之后，孙卫华先是诧异，而后又明悟过来。这家饭馆的味道这么好吃，卖这么高的价钱也无可厚非。
父子俩将水煮豆花牛吃得
净净，连最后一滴汤汁都没放过。
孙卫华抹嘴，满脸意犹未尽，“爸，你怎么不叫朱爷爷多打包一份回来，不够吃啊。”
“我哪里知道有这么好吃，不然我肯定叫他多打包一份回来。”孙爷爷摸摸肚子，“老朱说，打包回来再热一遍，没有刚出锅的好吃，刚出锅的时候最好吃。”
闻言孙卫华咂嘴，打包回来热过一遍的就已经很好吃了，也不知刚出锅的到底有多好吃。
“清河村是吗？爸我们明天去那家饭馆吃饭吧？”
“行，”话还没说完，孙爷爷忽然想起什么，“可是卫华你明天早上不是要回公司吗？”
“……我忘了。”
孙爷爷一脸遗憾，“只能你下次回来的时候我们再一起去吃了。”
孙卫华叹气，“那下次再吃吧。”
夜色越发时，饭馆即将打烊，袁如珠炒着菜，说：“林叔，你把那羊处理一下，等会儿我煎羊排。”
“好嘞！”林有旺兴高采烈。夜宵老板要做香煎新西兰羊排吃，他们这些员工今晚可算是有福了。
打烊前最后一单做完，袁如珠歇了一下，开始做夜宵。
今天是大暑，大暑这天，清河
一般会煮羊汤吃羊，袁如珠本来打算煮羊汤的，但之前在小红书上刷到香煎新西兰羊排，便想着有空了自己做了吃，正好今
是大暑，得吃羊，所以她准备今天吃香煎新西兰羊排。
羔羊身上剔下来的羊排，肥瘦相间，五花一般。羊排已经被林有旺切成均匀的长块，她撒胡椒
给羊排去腥，用盐和橄榄油包裹羊排，进行腌制。
腌制羊排的空档时间，袁如珠开始制作羊排的配菜。
红椒青椒黄椒切碎，锅烧热下橄榄油，下洋葱和玉米，玉米炒，她把之前切碎的彩椒炒进锅里。
锅里紫绿红黄，打翻了调色盘似的，色彩缤纷鲜艳，多翻炒几下，她把迷迭香炒进去。再以海盐和胡椒调味。
玉米已经炒熟，彩椒也炒得软化，此时她倒了些黄油进去。黄油一锅，玉米青椒等等等配菜的味道登时增香了一分。
配菜炒好放到一边备用。然后开始调制配羊排的酱汁。蛋黄酱，薄荷酱，盐搅拌均匀，浅绿色的酱汁便调好了。
配菜和酱汁做好，袁如珠把锅烧热，开始煎羊排。
锅烧热加少许橄榄油烧热，因为羊排的油脂比较多，所以她没放多少油。
羊排下锅，立刻滋滋滋冒烟，她翻动着冒烟的羊排，防止其粘锅底。为了使羊排煎出来的感脆，煎羊排的时候，她用调羹不停地按羊排。
底下的羊排已经开始上色，羊排颜色变得微黄，她快速给羊排翻面，变得微黄的羊排表皮脆脆的，羊独有的鲜味带着一
油焦味在空气里肆无忌惮地发酵。
此时她把大蒜和新鲜的迷迭香放进锅里给羊排去腥。
羊排的油脂不断溢出来，滋啦滋啦声里，羊排变得焦黄油亮，香也越发浓厚。
再给羊排翻面，随之在锅里加了一些黄油。黄油被烧化，她用勺子把烧化的黄油浇在羊排上，羊排立刻变得更加亮晶晶了。
黄油里面的
香融进了羊排里，使得羊排闻起来更香了。
快煎好时，她把羊排没煎到的肥油贴到锅边煎。肥油融化了，等会儿羊排吃起来也不会油腻。
锅里的迷迭香已经烧，它的香味渗进了油里，袁如珠把渗了迷迭香的油淋在羊排上，让油包裹羊排。
羊排煎到七分熟，她关火，让羊排稍微醒一下，醒过的羊排吃起来会更。
羊排的汁水开始慢慢往外渗出来，此时羊排已经醒好醒透。
金黄油亮的羊排出锅装盘，炒好的配菜铺在盘子下面，羊排一一摆上去叠起来，然后将绿绿的酱汁放到羊排边上。最后将迷迭香放在羊排上简单装饰。
香
的煎新西兰羊排出炉！
厨房里所有都已经被香得直流水了，小夏把空盘子端到洗碗池里，转身跑到袁如珠身侧，“姐姐，羊排煎好了吗？”
