慕晴讲的这个往事便很能说明问题了,一下就切契合了楚云风的想法。01bz.cc
这一切都是迎合了当地的饮食习惯,尽管用料都是正宗的,但是新加
的配料,确是将原有的味道给大大的改善了。
最大的原因还是rb
不能吃辣,而这种甜味中和过后的
味,既能让
品尝到那麻辣的滋味,又不会让他们觉得过于辛辣。
所以这道菜才会在这里,甚至是欧美地区如此风靡吧。
但是最正宗的做法和味道,楚云风一定要将它给还原出来。
一共尝试了四家餐厅,每家餐厅都给楚云风带来了不一样的感受,
感这道菜的不凡与魅力。
看来想要把这道菜做好,真正做到它原来的本味,还真不是一件容易的事
。
不仅仅是手法上的问题,原材料也是一个很大的因素。
“你有没有发现这四家店都有的一个共同点吗?”楚云风忽然向慕晴问道。
“都是豆腐做的!”慕晴笑着回答道,开玩笑的意思居多,主要是她确实没有发现有什么地方是相同的。
“他们做这道菜都勾芡了!”
楚云风说出了自己的答案。
“有问题吗?做这道菜本来就是要勾芡的啊?”慕晴有些不解地问道。
“所以说不正宗啊,我们走吧!”
楚云风摇了摇
,跟慕晴走出了这家餐厅……
第四百五十一章:见面不如闻名
就在两
刚离开餐厅,旁边一桌有位老者用
语向身边的年轻
问道“少爷,不是说要认识一下吗,这
都走了?”
“走就走了吧,中国有句古话,叫做见面不如闻名,我觉得很有道理。”
年轻
看上去年纪跟楚云风差不多,但是说话的语气听起来很是狂傲。
“为什么会有这样的想法呢?之前不是说他很厉害吗?”
老者皱了皱眉
,有些不解地问道。
“刚才他们最后的谈话你听到了吗?
他竟然说这道麻婆豆腐不需要勾芡,而勾芡的做法是不正宗的。
这跟我学习的传统做法完全是相悖的,而且现在包括中国在内,做这道菜全部都是要勾芡的。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
所以说这个
,要么就是自大无脑,要么就是个“假道学”,不过是学会了几手三脚猫的厨艺罢了。”
年轻
按照自己的想法,将楚云风分析得
是道,似乎真理是站在他那一边一样。
老者仍然皱着眉
,想了一下说道:“但是刚才我看他的
,一直都是非常淡定的。
而且、而且似乎还有些惋惜和蔑视?”
老者之前一直都在默默地关注着楚云风,特别是楚云风最后唇角微微地动了一下,尤其看得特别清楚。
而这个动作的含义,从楚云风瞬间的表
就能够看得出来,那绝对是不屑一顾的表
。
一开始觉得可能是他对于这改良过后的味道不感冒,但是那眼中流露出来的漠视,让老者判断绝对没有这么简单。
“那是他根本就不懂这道菜,你要知道,谷田君拍摄的那部片子,我前前后后可是看过了上万遍了。
这道麻婆豆腐在拍摄的时候就是经典做法,难道还有什么问题吗?
而且我自己在做的时候也试过不用勾芡的方法,可是,你知道吗?
不勾芡做出来的这道菜是非常失败的,我已经实验过上百次了。
你难道是在怀疑我的厨艺吗?”
年轻
似乎有些生气了,脸上露出了一丝愤怒之色,而且语气非常强硬。
老者连忙低
说不敢,再联想到这年轻
在这个年纪,那一身的厨艺几乎是已经到了“话”的地步。
这许许多多的名菜,在他的手里被一一地还原,而且还得到了大
物的认可。
这些都是他的骄傲来源,也是他自傲的天赋。
但是老者脑海里忽然又回想起了楚云风那蔑视的眼,似乎是在嘲弄着什么。
让自己越发地感觉到这里面隐藏着
层次的含义。
忽然,一个念
出现在脑海里,老者露出一副很惊讶的表
,让年轻
为之侧目起来。
“你想到了什么?”老者跟了自己很多年,不会无的放矢的,应该是想到了什么关键的地方。
“谷田君拍摄的时间是在八十年代,那么在那之前,比如说五十年代,或者是六十年代呢?”
老者的话一说出来,年轻
立刻就明白了。
难道……
年轻
猛然一抬
,立刻起身朝着门
追去。
出门四处寻找,哪里还有楚云风和慕晴的影子。
“少爷,要不去他们住的酒店拜访吧?”
老者恭敬地站在年轻
身后,垂着手问道。
“这样不好,太过突兀了,刚才已经失去最好的结
机会了。”
年轻
眼中透露出了一
鸷的目光,脸上露出了浓浓的疑问。
勾芡?
还是不勾芡呢?
“少爷?
少爷……”
老者叫了几声都没有得到回应,反而是服务员追着出来把钱找给了他。
“我要马上回去闭关,
心研制这道菜,告诉藤原君,下个月的推广活动我就不去参加了。
让他一定要好好对待这件事
,争取一次问鼎,将“我们的川菜”推广出去,让大家开开眼界。
这件事
不容有失,明白了吗?”
年轻
说到“我们的川菜”这五个字的时候,咬字非常重,而且嘴角流露出了一丝
笑……
出门之后,慕晴看了一眼仍旧有些沉思的楚云风说道:“陪你探店完了,下面是不是该陪我了?”
嗯~?
楚云风眨了眨眼睛,回了回,看到慕晴嘴角流露出的一丝笑意,不由得点点
。
“说吧,你想去哪里,我舍命陪君子,这00多斤就
给你了!”
楚云风笑着说道,一副揶揄的表
让慕晴很想给他来个夺命追魂掐。
“呸,我才不是君子呢,就是小
子一个,再说了,你那00多斤根本就没什么用,送我都不要。”
慕晴说完一转身,脸上露出了笑容,朝着地铁站的方向走去。
楚云风紧紧跟上,很是喜欢没事儿跟慕晴斗斗嘴,感觉特别有意思。
不过这夺命追魂掐似乎一次都没中过,慕晴会这个绝招吗?
上了地铁之后,楚云风才知道慕晴想去的地方是迪士尼乐园。
游乐园?
这是一个对自己多么陌生的地方啊?!
打记事儿开始,楚云风发现自己就从未进过这一类的地方。
似乎自己对于这一类地方没有多大的感触,自己整个的童年现在看起来似乎是那样的灰暗。
童年的欢乐似乎也只有福利院那过年和过节的一丝宽慰。
而童年的记忆,似乎也只有福利院给自己带来的那些不愿意追溯的过往吧。
游乐园?
真的这么好玩吗?
从
