那这些
摇
做什么?
这不分明是表示这做出来的豆腐要么不符合他们的
味儿,要么就是做得太差,所以才会有摇
的举动。更多小说 LTXSFB.cOm
五位站在厨房里的大师傅,前一秒脸上还挂着浓浓的自信和淡定的微笑,分别用眼睛的余光挑衅着自己身边站着的竞争者。
下一秒的时间里,这五
的眉
全都皱得紧紧的,脸上的自信和微笑全都不见了,取代而至的是略带羞愧的嗔怒……
其余的
摇
大家都不会有这样的感受,但是李老摇
了,这就让大家认识到,自己的这道菜难道真的出问题了?
可是这道菜以前学厨的时候师傅就是这么教的,这么多年来,也没有谁出来指证这道菜做得有问题。
而且如今时代的发展和变化又是那么快,一些菜式上的改良和创新在所难免,而且这些做法也都是根据自己多年从业的经验来改变的。
主体上不会有多大的变动,只是略微在用料和烹制的手法上稍微做出一点点儿的改变,这都是厨艺到了一定的境界才会出现的,而且这是好事儿。
这些用料和手法上的改变能够更加突出这些菜的摆盘和
味儿,让它更加的
致和美观。
但是麻婆豆腐这道菜为什么会出现这样的状况呢?
难道说改良了之后,它的味道反而变差了?
虽然心中有很
的疑问,但是李老没有发话,大家也不好马上询问,只好耐心等待,看看会不会给他们一个解惑的机会。
还好,李老看了看身旁坐着的两位老者,点
说道:“老哥哥,说说吧,有什么感受?”
坐在李老左边的
楚云风认识,不是车老是谁,但是右边的那位老者就不认识了,看年龄,似乎比车老还要大,而且
很
,周身散发着浓厚的书卷气息。
“唉,不是那味儿啊!”车老叹息地说道。
旁边的老者也点了点
说道:“这辈子恐怕是再也尝不到那味儿了……”
两位老者如此说法,似乎得到了前两排
的共鸣,大家都纷纷相互点
示意,表示同意两位老
的观点。
这更加说明了一件事儿,那就是五位大师傅做出来的这道麻婆豆腐,不是大家所熟悉的那个味道。
这说明了什么?说明自己做的味道不正宗呗,还能有什么道理可讲呢?
自己的手艺不正宗,这简直就是打脸啊,而且还是当面打脸,虽然没有真正的实物落在脸上,但是这比实物打得都还要疼。
徒弟们看着自己的师傅表无表
、
有些低落地从厨房里走了出来,仿佛看到了平时的自己,被师傅给训了之后的心
是一模一样的。01bz.cc
后面上去的五位厨师心里可得意了,刚才嘴上说得漂亮吧,哄笑一下那都是轻的,没看到这就现场打脸了吗?
等我做的菜出来之后,你们就知道厉害了,一会儿注意看老爷子们的表
,还有李老的态度,让你们看看谁的厨艺才是最好的。
连这么简单的一道菜都做不好,还大厨呢?
自古文
相轻,这当厨的也是同样的道理,都会认为自己做出来的菜,那才是最厉害,最好吃的。
然而这第二批厨师满怀欣喜等到的不是他们心中所想的那个画面,同样的评价和同样的感触跟上一
厨师是一模一样的。
五位厨师沉着脸从厨房里走了出来,坐回了自己的位置,脸上郁闷的表
跟前五名厨师没什么区别。
第三
准备要上场的厨师心中就开始没那么自信了,如果说第一
是个意外的话,那么这样的意外应该不会出现第二次。
看样子自己这一
上场获得的“待遇”应该跟前两
是一样的,但是这问题出在哪里呢?
刚才第二
大师傅在做的时候,第三
的厨师就在仔细地观察,他们选用的食材以及烹饪的手法跟自己做的差别不大。
很多地方只是一些细微的差别!
然后就是这些细微之处,做出来的味道不可能会有很大的不同!
所以按照这个推论来看,第三
上场也是同样“扑街”的命运……
什么时候大师傅做菜的水准这么低了?做出来的菜竟然还得不到那些老
家的认可?
这几乎是不敢想象的……
如果是前面观摩的小师傅们做的还能想得通,但事实告诉了大家,现实就是这么残酷。
难道这些老
们今天是来逗大家玩的?
不可能!
这其中一定是有什么不可告
的秘密存在,但究竟是什么呢?
坐在最后一排的林总厨心中默默地思考着。
从接到通知的时候,林总厨看到了信息上“一品”二字,不免想到这还没几天,又要跟小楚见面了。
这地点定在了他那里,而且时间还这么赶,难道是有什么很重要的事
发生吗?
本来想打个电话提前问一下楚云风的,但是后来想想,又将拨出去的电话给取消了。
当走进一品大门见到李老的那一刻,林总厨一下就明白了,今天的事
一定是一件大事儿,而且说不好还是为了给楚云风造势才有了这次的研讨会。
前面几排的厨师全部折戟了,现在就
到了这最后一排。
最后一排只有三个
,然而,坐在自己左边的两个
站了起来,说了一句让自己非常诧异的话。
“我就不上去做了,我做不出那个味道。”
两
的话似乎透露出了一丝不同寻常的“味道”。
那个味道?
这两
就是吴妈和朱师傅,他们怎么可能会上去做这道菜呢?
林总厨看到楚云风递过来的眼,忽然之间明白了什么,然后也站了起来说道:“我也不上去做了,等他上去做吧。”
“他?”
林总厨对着楚云风笑着点了点
,然后坐了下来。
李老看到他们三
放弃了,于是便点
说道:“那好吧,小楚,你上去做吧,记得多做一点儿,别到时候不够吃。”
第四百八十七章:大师傅们的愤怒
小楚?
谁是小楚?
李老竟然点名要这个叫小楚的
上去做这道菜?
哦,不对,不是叫做小楚的,应该是姓楚才对,李老叫小楚,那应该是个中年
吧?
当这么一个年轻得有些过分的面孔走进了厨房,不仅仅是所有的大师傅们诧异了起来,就连在厨台前围观的小师傅们也都惊讶万分。
这不是刚才门
的那工具
吗?
一个管签到的被李老着重点名,这、这、这是什么
况?
这小年轻被李老叫做小楚?
这分明就是小小楚好不好?
甚至是小小小楚才对嘛……
这都不重要,重要的是李老后面还说了一句话,“多做一点儿,免得不够吃?”。
这句话的信息量有点儿大,关键就看你怎么理解。
薛老三至少理解了两层意思,第一就是这小楚能够被李老点名,难道说他做的这道菜能够比大家做得都要好?
这第二层意思是建立在第一层意思之上,意味着这小楚做的这麻婆豆腐太好吃了,一会儿可能会遭到哄抢,做少了就会不够吃。
