“怎么，怕我处理不好吗？”楚云风转过
有些无奈地问道。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
“有一点儿，因为我就没看到过你做过龙虾，到底行不行啊，需要我提点一下你吗？”
慕晴抿着嘴偷偷地笑着，楚云风做菜没话说，但是要说到对龙虾的处理，还不一定有自己清楚。
当初可心不
吃东西的时候，有一段时间可是只有这龙虾
才能让她吃一点儿。
所以慕晴有着充分的处理经验，这些都是在吴妈的教导之下学到的。
“要是我自己能够处理得好，有没有奖励呢？”
楚云风悄悄地说道，背着高天亮的摄像，给慕晴使了个眼色。
“要死啊你，自己弄去吧，我懒得看了。”
没想到楚云风这脸皮现在是越来越厚了，慕晴自己被弄了个大红脸，直接跑开了……
楚云风笑了笑，将清洗好的虾切成小丁，然后将龙虾壳和虾好好地清洗了一番。
陈师傅可是给自己传授了宝贵的经验，这龙虾的和尾不清洗
净的话，上面沾着的血
在制作的过程中会发黑。
极具地影响味道和品相。
尾和洗好之后，楚云风将它们放进蒸笼里蒸制，然后开始了炒饭的制作。
跟平时炒饭不同的是，虾加
一点儿盐、糖、料酒和一点儿淀
，充分上劲了之后加一点儿花生油锁住水分。
然后下油开始煎制起来，煎制好后放一边备用。
炒饭跟店里制作的一样，在炒制一半的时候加了煎制好的虾，然后下了一些酱油和花雕酒增香。
大火翻炒几下丢葱花儿，再颠几下勺之后就出锅了。
将蒸好的龙虾和尾
在盘上摆盘，然后将米饭放在一旁，切了几片柠檬在一旁点缀。
这一道色香味俱全，而且摆盘新颖的龙虾炒饭就做好了。
不仅香味儿引发了大家的关注，就连这造型也让大家惊呼了起来……
第五百一十九章：一龙两吃
好漂亮！
这是所有
第一眼看到的共识。
这样的摆盘一般也只有在高端酒店才能够见得到，不然你去大排档看看，老板会不会有心
和技术给你弄这么一个漂亮的造型出来？
“楚兄弟，不错啊，这厨艺看来真的是厉害，我们根本比不了，晚点儿一定要教我做几个简单的菜。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
不要求造型有多漂亮，这些恐怕我做不来，只要做出来好吃就可以了，哄哄老婆和孩子就好。”
八哥看到孩子那震惊的眼，暗下决心一定要跟楚云风好好地学上两手，到时候自己也可以在她们面前显摆一下。
“行啊，没问题，其实这摆盘挺简单的，到时候我教你。”
楚云风看出了八哥的心思，立刻就答应了起来。
“爸爸，我想吃炒饭。”
八哥的两个
儿舔了舔嘴唇，喉咙都动了好几下了，看来是真的快要被馋哭了……
“现在不能吃，我们要懂礼貌，等菜做好了大家一起吃才行。”
“不要啊，我想现在就吃嘛，看起来太好吃了。”
两个小家伙不了，这小孩子哪里经受得住这美食的诱惑。
“八哥，就让她们先吃吧，小孩子长身体的时候，不像大这么经饿。”
楚云风看到老八板着脸又要拒绝，于是便建议到。
“好吧，快谢谢楚叔叔。”
老八平时也是很疼她们的，但是教育上从来都没有放松过，既然楚云风都这么说了，那就让小朋友们先去热闹去。
“我呢？”楚云风发现背后有在扯自己的衣服，而且传出听起来很是有些可怜的声音。
“你呀，你就乖乖待在楚哥哥身边，一会儿跟我们一起上桌吃饭。”
楚云风刮了一下可心的小鼻子，逗着她说道。
“我肚子好饿，快要晕倒了……”
可心假装已经饿得不行了，顺势就往楚云风身上倒去……
慕晴看到这一幕捂着嘴笑了起来，这小家伙看来也是个小戏
。
“天哪，真晕了？
那你赶紧跟她们一起去吃吧。”
楚云风说完就笑着看着可心，可心“艰难”地抬起说道：“好吧，那我就去了。”
可心“摇摇晃晃”地站起来走了两步，然后就加快了速度，最后开始健步如飞，跟小朋友们坐在了一起。
“不错啊，有演戏的天赋，将来可以好好培养一下。”
楚云风笑着对慕晴说到，结果被慕晴送了个白眼。
剩下的一只龙虾，楚云风准备用它来做一道蒸菜，之前本来是有想法来继续做一道带有四川风味儿的菜。
但是考虑到已经做了炒饭了，就做一道当地应该都比较喜欢吃的
味出来吧。
而且还是龙虾两吃的做法。
这种做法能够将龙虾所有的剩余价值全部都榨出来，不会
费一点儿。
一道就是龙虾蒸蛋，还有一道就是龙虾煲粥。
首先还是处理龙虾，跟之前的方法一样。
然后便开始处理虾，这一次楚云风将虾清洗净了之后，便将它切成了薄薄的小片，然后直接直接上锅蒸制。
这里需要用到大火，而且蒸的时间不能太长，只需要一分多钟即可。
然后碗里打了两个
蛋，这蛋都是本地的土蛋，是八哥朋友家自己喂养的，楚云风一看蛋黄的颜色就非常不错。
碗里加跟蛋同等分量的水，加一点儿盐，然后开始搅拌。
搅拌均匀了之后，这锅中的虾也差不多蒸制到5成熟了，然后将蛋倒在虾上继续蒸制。
提前蒸制龙虾是为了怕蛋裹住之后，虾蒸不熟。
如果蒸制的时间过长的话，蛋羹会蒸得太老，吃起来味道和感就会差了许多。
继续大火蒸制三分钟之后，小火再蒸五分钟，这份龙虾蒸蛋便出锅了。
楚云风在上面滴了几滴生抽，然后再滴上几滴香油，这无论是色泽还是香味儿都被激发了到了极致。
老八也是看呆了，这种做法不要太简单，但是做出来的效果确实不一样，这厨艺果然很厉害。
而且这道菜自己想学会一点儿问题都没有，重要的就是一个火候的问题。
楚云风继续处理剩余的虾壳和虾，然后给老八讲解这龙虾蒸蛋的步骤和诀窍。
老八听得是道，就差点儿拿个小本子来记录了。
楚云风将虾壳和虾剁成小块之后，然后锅中烧油，将剁好的虾壳下锅中，丢几片姜片开始炸制。
炸制的过程中加了一些米酒，让它的香味儿更加的丰富。
等到变红了之后去掉多余的油，然后加开水进行烧制。
这一步主要是将虾壳上附带的一些，以及虾壳所携带的蛋白和营养全部融到汤中。
这煎制过后的虾壳经过猛火熬煮之后，这汤开始很快地变白了起来，然后香味儿也开始扑鼻而来。
