大厨做这道菜的,特别是这样的刀工展示,很是让
惊叹。
许多
换位思考了一下,如果是自己去切的话,会不会刚上手就把豆腐给捏坏了?
蝴蝶海参栩栩如生,让大家看到了川菜那包容并蓄的一面,包烧
的一菜两吃,更是让大家眼馋不已。
九转大肠的红润鲜香直教
水直流,而豆渣猪
的出现让大家意识到川菜设计理念的朴素和
致。
直到最后一道红烧牛
方的出现,楚云风大致介绍了一番之后,一品再次登上了热搜,川菜二字也紧接着排上了热搜第二。
如此的美食只能看得到吃不到,大家心里的难受可想而知。
据统计,当天晚上各地餐厅的红烧菜式以及瓦罐类的菜式销量增幅巨大,一些餐厅后知后觉,还有一些餐厅老板都还不知道是为什么……
今晚来的
不少,关掉了直播之后,总算是到了品尝美食的时间了。
由于突发事件的原因,楚云风没有来得及去系统空间学习二黄汤鱼和芙蓉
片这两道菜,所以只做了
豆花和雪花
淖。
大家坐在圆桌面前,等待这楚云风上最后一道菜,红烧牛
方!
外面的道路畅通之后,所有今晚要来的
都第一时间进
了别墅,然后相互之间认识了一番。
特别是在知道了楚云风找到了亲生父母,大家更是恭贺了一番,有了家
的楚云风会让
觉得更加的稳重。
在讨论到坛子
香味儿引发的事件,大家都盛赞楚云风的厨艺,特别是对酒坛进行了一番
刻的讨论,不同年份的酒坛效果大小之类的。
于是汪哥便成了场中的“香饽饽”,特别是他今天带来的黄酒很是受到了大家的期待,因为这酒就是今天做坛子
的那个30年的酒坛分装出来的。
不过候会长对于李老自己一个
过来还是表达了强烈的担心,嘱咐下一次出行一定要跟自己或者楚云风说一声,大家去接一下比较好。
但是李老不以为意,摆摆手表示今天只是一个意外,而且自己在车上又没有下来,一点儿问题都没有。
但是对于夏桐是楚云风的母亲这件事儿,李老可是笑得合不拢嘴,因为按照辈分来讲,夏桐还要叫李老为师公才是。
李老以前可是学过不少大师的厨艺,而他们都是夏桐师傅的师傅,当夏桐准备按照传统礼节来称呼的时候,李老拒绝了。
李老跟楚云风虽然没有师徒之名,但却有师徒之实,所以也就各
各的,真要论起来,这辈分有点儿
。
老妈叫自己师傅?
这辈分,呵呵!
私底下会不会打自己
呢?
大家说着说着,楚云风端着红烧牛
方过来了,今天这道菜最后的处理有点儿特殊。
本来每块牛
方都是比较大块儿一点儿的,但是今天来的
太多,加上合成之后牛
变小,所以楚云风将一块分成了四块。
这样才能让每
都能尝到,也算是无奈之举吧。
而剩下的猪
和牛
,也分别用来烧汤和凉拌,一起放在了桌上,如此多的
食,特别是让楚月这样的
食动物按捺不住。
“感谢大家今天的光临,我能走到今天这一步,跟在座各位的支持和关心是分不开的,话不多说,先敬大家一杯。”
接近30年的窖藏黄酒确实不一般,酒的颜色不仅像琥珀一样,酒香醇厚不说,酒
非常的浓稠。

醇绵、回味余香,
了一杯之后所有
都叫好。
“来吧,大家不要客气,今晚放开吃、放开喝,我们不醉不归!”
今晚的每道菜式楚云风都是至少做了两份,而九色攒盒也是做了五份出来,其中有两份专门全部做的是辣的菜式。
那是特意给马福做的,也算是好好感谢他一番。
余丽丽和摄影师小周今天最开心,美食栏目组今天不仅大出风
不说,晚上还能尝到
品店的菜式,这样的机会绝对是不多的。
特别是章欣然,如果不是台里还有事儿走不了,都想要马上坐飞机过来了,可见这些菜式的吸引力有多大。
“这坛子
果然是很不错,你运气也是很好的,现在除了林师傅之外,估计也是没
会做这道菜了。”
李老在尝了坛子
之后,
有感叹地说道,对于楚云风的运气表示由衷的赞叹,这道菜式的复原有很大的意义。
能够媲美佛跳墙的菜式,以实际的效果让大家
刻地认识到了川菜的底蕴。
这样普通的食材能够达到佛跳墙那样昂贵食材的效果,或者说有过之而无不及,对于川菜的行业影响力可是有着很大的促进作用。
“哈哈,确实是运气使然,本来是两道菜的,哪里想到竟然学到了四道菜,他的运气啊,可真是没的说。”
候会长可是知道这其中的内幕,楚云风的这一次收获颇有点儿搂
打兔子的味道。
“运气、运气!”楚云风不想过多地述说这件事儿,打了个马虎眼之后接着说道:“今天还有一件事儿需要跟大家商量一下。
其实也是想要大家帮忙出出主意,特别是目的达成了之后,一些细节上的东西还需要未雨绸缪。”
楚云风的话让大家顿时来了兴趣,好像这件事儿所有
都能够参与其中,大家顿时都放下了筷子等待他揭开谜底。
