本来楚云风是准备给大家弄点炒饭什么的，但是在“内
”胡月的出卖之下，刘小小知道了鲈鱼面包的美味儿。更多小说 LTXSDZ.COM
于是乎，这个消息不胫而走，让大家同一时间选择了这款美食，让楚云风有些丈二和尚摸不着
脑。
什么时候大家的
味儿都变得这么一致了？
连平时最
吃的炒饭和蛋包饭都放弃了？
随后看到胡月那一脸的笑，以及刘小小传递给他的暧昧眼，楚云风立刻就明白了过来。
而郭逵也“献心”地给郝名名专门做了配鲈鱼面包的果酱，顿时让楚云风有些哭笑不得。
看来这两个家伙正处在热恋之中啊，不过为啥都在吃窝边
呢？
所以楚云风赶紧又订了一批鲈鱼回来，而且量还很大，准备晚上多烤制一些发给大家，让大家吃个够。
看你们吃不吃得腻？
让你们撒狗粮……
今天的夜宵种类非常丰富，除了会有一些套餐的菜品之外，楚云风还给大家准备了芙蓉
片和二黄汤鱼。
芙蓉片从学会了之后就上了这道菜，特别是现在学会了分子料理之后，这道菜的芙蓉花造型已经上升到了一个完美的境界。
之前做这道菜还需要用一个假的芙蓉花来进行衬托，虽然上看去也是
白白的，但是假的道具还是能够看得出来。
虽然对于要求不高的
来说，完全接受是没问题的，但是对于楚云风来说，既然有了更高的技术，那么为什么就不能保持一个高水准呢？
所以楚云风在吩咐胡月和郭逵两去做芙蓉花花瓣的时候，自己进
了系统空间，这二黄汤鱼还没学习呢。
这道菜是自己老妈教的，据说是师公传下来的，而且就只传给了老妈一个，吴妈和慕晴的妈妈都没能学到。
这道菜的
致程度以及它的味道让楚云风非常惊讶，而且整道菜会给一种富贵荣华的感觉。
因为这道菜真的就像它的名字一样，成菜的效果就是金黄金黄的，给一种贵气繁华的美感。
这道菜的来历也是富有历史韵味儿的，从老妈的中得知，这道菜是在清朝初年，四川长宁竹海的清江河畔，住着一户黄姓的家。
这家有兄弟二，平时靠着打渔为生，生活过得有些拮据。
所以平时打起来的鱼，大的就拿到市场上去卖，而小一点儿的鱼就留着自己带回去吃。
平时做鱼的时候，基本都是将鱼全部处理
净了之后，直接用江水大火煮制，然后将鱼
去骨，留下鱼渣。
随后就直接放一点儿盐，就这样做成鱼汤，所谓的“活水煮活鱼，味道自然鲜。”
这就跟去大理洱海游玩的时候，打捞起来的鱼直接用洱海的水煮，放一点儿盐之后都会觉得异常的鲜美。
但是再鲜美的鱼吃的时间长了，也会觉得腻味儿的。
于是在一次做鱼的时候，两兄弟在鱼汤里面加了一些从家里带出来的泡红辣椒，一点儿老姜，顿时让整个鱼汤的味道发生了质的变化。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
这熬制出来的鱼汤不仅下饭不说，而且还起到了驱寒的效果，让两兄弟顿时发现了“新大陆”。
既然鱼汤如此鲜美，那么可以在此基础上增加一些其它的材料，那岂不是也一样的好吃吗？
于是他们两对这鱼汤又进行了改进，将鱼汤做好了之后，在将一些鱼片丢进去汆熟，这样吃起来似乎更加的过瘾。
而且是有汤有菜，吃起来风味儿和滋味儿更加浓郁。
他们不仅是自己吃，有的时候还会用招待周围的渔民朋友，大家在尝试了之后，都觉得这味道非常鲜美，很是不错，于是便流传了开来。
大家都照着黄氏兄弟的做法来制作这道菜，并且给它命名为“二黄汤鱼”。
此后，经过历代厨师的不断改良，增加了许多的辅料和配料，特别是香菇和玉兰片的使用，更是增添了一番风味儿。
而祛异增香的调味料也让这鱼汤喝起来更加的鲜美。
楚云风之前没有第一时间来制作这道菜，最大的原因就是没有很好的泡菜，因为这道菜制作的时候需要泡姜和泡红辣椒。
后来将姑姑筵的泡菜学会并制作了之后，专门做了两罐泡姜和泡红辣椒，就是为了来制作这道菜。
经过几天的泡制，这两罐泡姜和泡辣椒基本可以用了，所以楚云风一刻都不想等了，现在就想亲自上手来制作这道菜。
这道菜被系统评为四星级菜式，自然是需要缴纳40万经验值来学习的，楚云风马上进了学习状态。
制作这道菜首选鲤鱼，需要将鱼取下来切片儿，这一步对于如今的楚云风来说没有任何的难度。
只是在取鱼片厚薄的过程中微微失误了几次，很快就修正过来了。
而鱼和鱼尾自然是需要留着的，到最后作为摆盘使用。
但并不会将尾过水，而是微微腌制了一下进行炸制，让它变得金黄，可以让这道菜更具金黄色的效果。
鱼片中加盐、胡椒、水豆和蛋清进行腌制，将香菇和玉兰片进行斜刀切成薄片儿。
随后将泡姜切成沫，泡红辣椒剁成茸，切葱段和花椒放在一起备用。
锅中下猪油，然后将这些配料放锅中进行煸炒，炒出香味儿之后待到油开始变成红色之后加高汤。
等香味儿渐出之后加香菇和玉兰片进行轻微煮制，随后加一点儿胡椒提味儿，渐渐地就能够看到汤开始变得金黄了起来。
将锅中的配料全部打捞起来，最后就可以下鱼片了，之前老妈可是提醒过了，煮制鱼片的时候一定是要用小火的。
这样煮出来的鱼片才不会散，而且鱼片才会有柔
的感觉，大火煮制鱼片会让鱼变老，感上会有很大的瑕疵。
很快，鱼片好了之后，楚云风将尾摆放在餐盘的两端，将焯好水的青菜摆放在两旁。
之前捞起来的配料放在中间，最后才将鱼片儿和锅中的汤汁儿淋下，一道有有尾，金黄异香的二黄汤鱼便做好了。
看到那金黄的色泽，楚云风便知道这道菜一定非常的下饭，而且鱼一定是特别的细，肯定会即化的。
特别是搭配了高汤之后，这道菜的味道就已经提升了好几个档次了，一会儿一定要吃两碗饭才行。
花费了5小时分钟的时间，楚云风搞定了这道菜，然后立刻退出了系统空间。
从厨房角落的泡菜罐中取了泡姜和泡红辣椒出来，楚云风轻轻地闻了一下，明显这味道要比外面买的香了不少。
而且泡姜和泡红辣椒都是经过了合成，这味道自然是不用多说，肯定会让一吃就上瘾的。
剁剁剁、剁剁剁！
泡椒和泡姜的香味儿很快就散发开来，让胡月和郭逵都流出了水，很想就直接这么吃算了，再看了看那旁边的两罐泡菜，很想取一点儿出来尝尝。
但是两最后还是忍住了，这些泡菜楚云风是有多宝贝大家都是知道的，而且现在量还很少，确实是让很无奈。
二黄汤鱼快要做好的时候，大家已经将宴会厅那边处理好了，这会儿一进来就闻到了这道菜的香味儿。
余丽丽
