而米
则是采用的莆田特产,兴化米
!
这是福建莆田的当地特产,是用大米制作出来的,白如雪、细如丝,略有米香味,看起来就跟
丝差不多。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
在豆浆煮熟滚烫之际,直接倒在这米
上面,它就会直接变软,就像是米线一样可以马上食用了。
孙师傅拿了三饼
丝放
盆里,这滚烫的豆浆倒进去之后,没过一会儿,这
丝就开始吸
了水分,逐渐发胀了起来。
“来吧,就等我老伴儿的秘制馅料了,这馅料可是她的独家秘方,就是我做出来都没有她做的好吃。”
孙师傅话音刚落,老太太就欢喜地从屋里出来了,手中端着一碗冒着热气的馅料,这东西还没到,楚云风和慕晴就闻到了一
浓郁的香味儿。
海鲜的味道?!
“馅料来了,来来来,自己动筷子,这东西应该就跟你们那边一样,只不过叫法不同,你们那边是叫做‘哨子’是吧?”
老太太明显还是非常懂行的,这一份馅料的制作在楚云风看来其实也并不复杂,关键是内容非常的丰富。
大致地看了一眼,这馅料里面可是有不少硬核的东西,像海蛎、
贝、虾仁、蛏
等等海鲜,再加上五花
和香菇一类的蔬菜。
这是炒过之后再闷出来的,怪不得味道是如此的香浓,这配上独特的米
,
拌起来肯定是十分的过瘾。
慕晴首先回应了起来:“是的,不过我们那边的‘哨子’比较单一,可没这么丰富啊,这看起来太好吃了,那我就不客气了啊?”
客
很满意,作为主
自然是很开心的,其实很多
吃这种豆浆米
的时候只放一点儿酱油和花生油即可。
吃上几
之后若是觉得有点儿咸,还可以再加一点儿豆浆进去。
如果吃起来觉得有些
了,再喝上两
豆浆,那也是非常惬意的。
看到二老如此客气,两
不先动手他们是不会动的,所以楚云风和慕晴也就不客气了,结结实实地一
弄了一碗,就吃了一
便停不下来了。
馅料确实做得非常有特色,而且味道极其地浓郁,加上豆浆的清甜并
其中之后,让米
吃起来更加地爽滑。
等开吃了之后楚云风才知道,自己错过了一点儿什么。
因为二老是先弄了半碗,什么都没放,就这么吃了起来,随后再弄了半碗,只放了一点儿花生油和酱油吃了起来。
这最后的时候才加
了老太太特制的馅料,总共享受了三种不同的风味儿。
楚云风和慕晴两
大眼瞪小眼,此时想要“回
”已经是没机会了,因为已经是吃了重
味儿了,想要再去品尝清淡的香味儿,自然是力有不逮。
不过这只是一点儿小遗憾罢了,也不得不说这二老
子虽然过得清贫,但是生活的品味儿看起来还是不低的。
这吃过饭之后,慕晴帮着老太太收拾碗筷,楚云风则是跟孙师傅准备说正事儿了。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
孙师傅明显也是有这个意思,提前将茶给泡好了,递给楚云风一杯之后便说道:“这事儿我不能答应你……”
第九百一十五章:都是食材惹的祸
不能答应?
楚云风听到孙师傅这个回答之后一
黑线,自己这还什么都没说呢,你就知道自己的真实诉求了?
再说了,谈判而已,哪有这样一上来就拒绝的,这孙师傅也真是简单直接,不过这也从侧面说明了他这
不善于与
沟通。
楚云风自然不会将孙师傅的话放在心上,自己还有很多事
没弄清楚呢,既然都坐下了,那么先了解了解
况再说。
“孙师傅,我有几个问题能不能先请教一下您?”
看到孙老
一本正经的模样,楚云风心中也是感到有些好笑,这老
的谈判技巧真的是太差了。
如果真的不能答应,那为什么还一早把自己叫过来,还请吃早饭?
要知道昨天的态度可是非常恶劣的,不过这些都过去了,谈事儿和知道真相才是最重要的。
“嗯,你问吧!”
孙师傅点了点
,端起桌上的茶水喝了一
。
楚云风首先说出了自己找到的那张清单,上面罗列的十八种食材全部一一地说了一遍,跟孙师傅确定了一番。
随后孙师傅继续点了点
说道:“是的,这就是金汤佛跳墙的所有食材,一样不少,就是这十八种。
现在能够知道这个秘方的
应该不会超过三个
,所以我也很怪你们是怎么知道的,不过昨天我内
告诉我是你妈妈得到的配方吧?
虽然我不知道她是从哪里得到的,不过不得不说她很厉害,这个秘方在我这里可是不会外传的。
不过她就算是得到了也没什么用,因为这十八罗汉的金汤佛跳墙是需要独门的秘制手法,光有秘方是肯定没用的。”
孙老
说起这事儿一开始还有些郁闷,但是说到了最后,脸上自然流露出了一
自信和得意之色。
楚云风颔首点
,对于孙师傅的这种自信
有同感,像这样的菜式,光有配方肯定是不够的。
在制作菜式的过程中,独特的制作手法会让菜品呈现出非常不同的味道和品质,所以在这件事
上面,孙师傅说得一点儿都没错。
自己丈母娘那会儿也只是研究了三个月,如果后续不出事儿的话,指不定研究两年估计也没什么成果。
不过对于孙师傅说这个配方不超过三个
知道,虽然心中很好,但是也没有对这事儿再进行追问。
接下来才是一个最关键的问题,那就是现在为什么不做这道菜了?
“孙师傅,虽然我没见识过这十八罗汉金汤佛跳墙,但是从侧面也了解到不少
想要从您这里拿到配方和制作方法。
可是您为什么不答应呢?
还有,既然这道菜如此的不凡,为什么您自己不做这道菜呢?
即便是不将它给做大,就算是做成一个私房菜式应该也不算难吧?”
这才是最核心的问题,也是楚云风到目前为止最搞不明白的地方,按理说这十八罗汉佛跳墙有这么大的名
,可是却衰落至此,让
不得不产生一些质疑和好。
当真正问到这个问题的时候,孙师傅的脸色忽然一下不好看了起来,整个
就楞在了那里,明显是感觉有苦难言。
随后他又
地叹了几
气,几度想要说话,但是话到了嘴边,却是又咽了回去。
楚云风知道这事儿肯定是有隐
的,所以自己也不着急,耐心地等待着真相揭开的那一刻。
“来,小楚师傅,吃点儿水果,这可是咱们这边的特产蜜桔,味道很不错的,快尝尝。
要是你们再晚来一个月的话,到时候琯溪的蜜柚也熟了,那可比这个蜜桔好吃多了。”
老太太非常的热
,端着一盘洗好的橘子跟慕晴一起走了过来,直接塞了两个在楚云风的手里。
“我自己来就可以了,谢谢!”
感受到了热
之后,楚云风自然是拨开了橘子,不过却是递给了慕晴,随后才将第二个给拨开尝了起来。
味道
