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美食小当家 第773节(1 / 2)

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而米则是采用的莆田特产,兴化米

这是福建莆田的当地特产,是用大米制作出来的,白如雪、细如丝,略有米香味,看起来就跟丝差不多。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」

在豆浆煮熟滚烫之际,直接倒在这米上面,它就会直接变软,就像是米线一样可以马上食用了。

孙师傅拿了三饼丝放盆里,这滚烫的豆浆倒进去之后,没过一会儿,这丝就开始吸了水分,逐渐发胀了起来。

“来吧,就等我老伴儿的秘制馅料了,这馅料可是她的独家秘方,就是我做出来都没有她做的好吃。”

孙师傅话音刚落,老太太就欢喜地从屋里出来了,手中端着一碗冒着热气的馅料,这东西还没到,楚云风和慕晴就闻到了一浓郁的香味儿。

海鲜的味道?!

“馅料来了,来来来,自己动筷子,这东西应该就跟你们那边一样,只不过叫法不同,你们那边是叫做‘哨子’是吧?”

老太太明显还是非常懂行的,这一份馅料的制作在楚云风看来其实也并不复杂,关键是内容非常的丰富。

大致地看了一眼,这馅料里面可是有不少硬核的东西,像海蛎、贝、虾仁、蛏等等海鲜,再加上五花和香菇一类的蔬菜。

这是炒过之后再闷出来的,怪不得味道是如此的香浓,这配上独特的米拌起来肯定是十分的过瘾。

慕晴首先回应了起来:“是的,不过我们那边的‘哨子’比较单一,可没这么丰富啊,这看起来太好吃了,那我就不客气了啊?”

很满意,作为主自然是很开心的,其实很多吃这种豆浆米的时候只放一点儿酱油和花生油即可。

吃上几之后若是觉得有点儿咸,还可以再加一点儿豆浆进去。

如果吃起来觉得有些了,再喝上两豆浆,那也是非常惬意的。

看到二老如此客气,两不先动手他们是不会动的,所以楚云风和慕晴也就不客气了,结结实实地一弄了一碗,就吃了一便停不下来了。

馅料确实做得非常有特色,而且味道极其地浓郁,加上豆浆的清甜并其中之后,让米吃起来更加地爽滑。

等开吃了之后楚云风才知道,自己错过了一点儿什么。

因为二老是先弄了半碗,什么都没放,就这么吃了起来,随后再弄了半碗,只放了一点儿花生油和酱油吃了起来。

这最后的时候才加了老太太特制的馅料,总共享受了三种不同的风味儿。

楚云风和慕晴两大眼瞪小眼,此时想要“回”已经是没机会了,因为已经是吃了重味儿了,想要再去品尝清淡的香味儿,自然是力有不逮。

不过这只是一点儿小遗憾罢了,也不得不说这二老子虽然过得清贫,但是生活的品味儿看起来还是不低的。

这吃过饭之后,慕晴帮着老太太收拾碗筷,楚云风则是跟孙师傅准备说正事儿了。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」

孙师傅明显也是有这个意思,提前将茶给泡好了,递给楚云风一杯之后便说道:“这事儿我不能答应你……”

第九百一十五章:都是食材惹的祸

不能答应?

楚云风听到孙师傅这个回答之后一黑线,自己这还什么都没说呢,你就知道自己的真实诉求了?

再说了,谈判而已,哪有这样一上来就拒绝的,这孙师傅也真是简单直接,不过这也从侧面说明了他这不善于与沟通。

楚云风自然不会将孙师傅的话放在心上,自己还有很多事没弄清楚呢,既然都坐下了,那么先了解了解况再说。

“孙师傅,我有几个问题能不能先请教一下您?”

看到孙老一本正经的模样,楚云风心中也是感到有些好笑,这老的谈判技巧真的是太差了。

如果真的不能答应,那为什么还一早把自己叫过来,还请吃早饭?

要知道昨天的态度可是非常恶劣的,不过这些都过去了,谈事儿和知道真相才是最重要的。

“嗯,你问吧!”

孙师傅点了点,端起桌上的茶水喝了一

楚云风首先说出了自己找到的那张清单,上面罗列的十八种食材全部一一地说了一遍,跟孙师傅确定了一番。

随后孙师傅继续点了点说道:“是的,这就是金汤佛跳墙的所有食材,一样不少,就是这十八种。

现在能够知道这个秘方的应该不会超过三个,所以我也很怪你们是怎么知道的,不过昨天我内告诉我是你妈妈得到的配方吧?

虽然我不知道她是从哪里得到的,不过不得不说她很厉害,这个秘方在我这里可是不会外传的。

不过她就算是得到了也没什么用,因为这十八罗汉的金汤佛跳墙是需要独门的秘制手法,光有秘方是肯定没用的。”

孙老说起这事儿一开始还有些郁闷,但是说到了最后,脸上自然流露出了一自信和得意之色。

楚云风颔首点,对于孙师傅的这种自信有同感,像这样的菜式,光有配方肯定是不够的。

在制作菜式的过程中,独特的制作手法会让菜品呈现出非常不同的味道和品质,所以在这件事上面,孙师傅说得一点儿都没错。

自己丈母娘那会儿也只是研究了三个月,如果后续不出事儿的话,指不定研究两年估计也没什么成果。

不过对于孙师傅说这个配方不超过三个知道,虽然心中很好,但是也没有对这事儿再进行追问。

接下来才是一个最关键的问题,那就是现在为什么不做这道菜了?

“孙师傅,虽然我没见识过这十八罗汉金汤佛跳墙,但是从侧面也了解到不少想要从您这里拿到配方和制作方法。

可是您为什么不答应呢?

还有,既然这道菜如此的不凡,为什么您自己不做这道菜呢?

即便是不将它给做大,就算是做成一个私房菜式应该也不算难吧?”

这才是最核心的问题,也是楚云风到目前为止最搞不明白的地方,按理说这十八罗汉佛跳墙有这么大的名,可是却衰落至此,让不得不产生一些质疑和好。

当真正问到这个问题的时候,孙师傅的脸色忽然一下不好看了起来,整个就楞在了那里,明显是感觉有苦难言。

随后他又地叹了几气,几度想要说话,但是话到了嘴边,却是又咽了回去。

楚云风知道这事儿肯定是有隐的,所以自己也不着急,耐心地等待着真相揭开的那一刻。

“来,小楚师傅,吃点儿水果,这可是咱们这边的特产蜜桔,味道很不错的,快尝尝。

要是你们再晚来一个月的话,到时候琯溪的蜜柚也熟了,那可比这个蜜桔好吃多了。”

老太太非常的热,端着一盘洗好的橘子跟慕晴一起走了过来,直接塞了两个在楚云风的手里。

“我自己来就可以了,谢谢!”

感受到了热之后,楚云风自然是拨开了橘子,不过却是递给了慕晴,随后才将第二个给拨开尝了起来。

味道

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