换做其他
的话,再怎么也是要打个招呼的嘛?
毕竟自己的厨艺实力是摆在那里的,只不过这一次你表现得实在是过于惊艳罢了,但并不是说自己并不如你。更多小说 LTXSFB.cOm
主要还是被山田正一给压制住了比赛规则,不能使用学过的极致菜品,不然这第一名还不一定就是你呢,狂什么狂啊?
不知不觉之中,池野太郎并没有发现,由于自己有些浮躁的心
,竟然就这么不知不觉地被楚云风给带上了节奏……
当赵会长宣布比赛所使用的食材之后,很多选手都露出了痛苦的面具!
豆腐?
是的,就是豆腐,这软软
的东西用来展示自己的刀工,这到底应该怎么来展示呢?
欧美选手彻底地懵
了,第一次碰到如此清的题目,真的是让
有些无力适从啊!
“oh,天哪,你哪怕是给我一根胡萝卜或者是洋葱也行啊,我至少能够把它给切得很快很细。”
“这不是开玩笑的吧?你让我切豆腐?把它切得很薄吗?他不会碎掉的吗?”
“我滴上帝啊,这是要我把豆腐用最快速度给剁成
末吗?”
“不会是那种很
的内酯豆腐吧,我怀疑自己刚刚摸到它就捏碎了!”
“这绝对是地狱级别的比赛,我不相信还有
能够把豆腐给切出花儿来?”
……
吐槽归吐槽,但是作为西餐选手,大家都快速地开动起了脑筋,这想要在豆腐上面下文章,到底应该怎么办呢?
一点儿一点儿地做出修饰?
能够把它做成什么模样呢?
到底应该怎么做才能够最凸显自己的刀工水准,一时之间确实是很让
犯难啊!
中亚地区的选手对于豆腐并不陌生,而且不少
也对于豆腐的处理有些经验,但是自己把豆腐切得很薄的话,组委会能够检测得出来吗?
“这比赛的时间限制也不知道有多久,是要比试在规定时间能够切出来多少片吗?这能够数得清楚吗?”
“比赛规则赶紧说啊,不然这得耗费掉我多少的脑细胞啊?”
“我觉得这是有史以来最难的一次刀比赛了,估计没
能够把这豆腐给奈何得了啊!”
“我完全想象不到这豆腐应该怎么来处理,难不成我还能够用刀在上面作画吗?”
……
一群
在赵会长宣布比赛食材之后,各种吐槽声和讨论声此起彼伏,而会长大
似乎也有意识地让大家进行议论,并不着急宣布规则和比赛时间。
足足是等了一分钟,赵会长这才慢吞吞地说道:“下面宣布比赛规则,本次比赛不限刀工手法,最终的评审以选手的作品来进行评定。更多小说 LTXSFB.cOm
比赛时间三分钟!”
不限手法?
仅仅只有三分钟的时间?
这样的比赛规定一出来之后,现场一下就哄闹了起来,大家都没想到这时间竟然给这么少,这难度也太大了一点儿吧?
“上帝啊,怎么才三分钟的时间,这三分钟够我做什么的?”
“是不是时间搞错了啊,应该是三十分钟吧?”
“天哪,这三分钟还不够让我构思的,这豆腐怎么来考验刀工嘛?”
“上帝保佑啊,千万可别是内脂豆腐啊,如果真的是它的话,请直接让我出局吧,真没法玩了!”
“我用刀来做个造型吗?可是豆腐上面能做得好吗?”
……
所有
都面露疑惑,而不少
都开始祈祷了起来,这场面看起来让
感觉有些,仿佛这比赛现场都快成了祷告室了。
就在大家焦虑万分的时候,场上还是有为数不多的
比较淡定,除了楚云风、彭越和吴俊杰之外,就要数池野太郎和铃木美智子了。
楚云风反正一直都是站得笔直笔直的,池野太郎从听到比赛规则之后,似乎也把胸挺得更加直了一些。
铃木美智子则是沉思不语,也不知道是不是胸有成竹了?
于是当组委会把比赛所准备的食材送上之后,不少厨师都发出了灵魂般的声音,让不少观众都笑了起来。
特别是看到他们那为难和诧异的模样,当真是要多滑稽有多滑稽了。
不少
张大了嘴
看着眼前的内脂豆腐一筹莫展,而且对于组委会另外提供了两个大碗感到很是不解。
这大碗之中盛放着很多清水,更是让不少
摸不着
脑,完全搞不懂这有什么意义。
不过楚云风倒是很有感触,对于两个碗的用意也是清楚的,估计一个碗是用来洗刀的,毕竟豆腐比较粘连,刀身需要沾水才能避免。
而另外一个碗应该就是用来呈现作品的,也只有在水中才能够看出豆腐刀工的真正成色,而这对于自己来说,简直就是小儿科罢了。
特别是制作过了文思豆腐之后,对于内酯豆腐的处理那是相当得心应手的,只不过这发丝儿般细小的作品并不能够足以显现出自己刀工的水准。
因为不能够制作文思豆腐这道菜,仅仅凭借着这些切出来的细丝儿,很多
是看不懂
浅的。
所以楚云风决定要玩一个很有意思的绝活儿,那就是用豆腐来制作出花儿的模样,并且能够在清水之中绽放开来。
并且还有一个很重要的决定,制作的并不是一朵,而是两朵,这谁让组委会放了两个碗呢?
要是赵会长他们知道楚云风有这样的想法,估计心中会相当郁闷的,你这要不要这么生猛啊?
其余选手估计也会直接抑郁的,我这一份都很难弄出来,你竟然要直接弄两份?
你时间够吗?
楚云风也在思考着这个问题,沉思了一番之后,发现这时间上好像确实是有些不太够,因为自己决定制作两种花型,第二种明显更加费时。
所以只能是用出绝招了!
也顺便刺激一下这旁边这位,让他在不自觉中露出一些马脚,让自己也看看他真正的实力是不是有所隐藏。
“比赛开始!”
赵会长那激动的声音响起了之后,现场马上就开动了起来,即便是还没有想好思路的选手,也纷纷开动了起来。
至少我要先把这内脂豆腐从盒子里面取出来不是吗?
有此想法的
不少,但是很多
都是第一次碰到这种内脂豆腐,虽然知道它很软
,也是有心理预期的。
可是真正面对的时候,这取的时候不小心,豆腐一下就掉在了菜板上,这让选手立刻发出了灵魂般的尖叫声。
“上帝啊,能不能换一种食材啊?”
出现问题的声音此起彼伏,而且很多选手的处理都不一样。
特别是埃尔·拉法兰,他的做法很是有些特别,而且也是特别的小心,只见他直接用刀在内脂豆腐的盒子里切了一刀。
随后便将这盒子放进了大碗之中,用手轻轻地在盒子底部往上推了推,这一块儿豆腐便直接从盒子里飘了出来。
完整,而且也很完美!
随后便看到他用刀在豆腐上面开始修饰了起来,而且就是在水中完成的,处理方法确实是有些特别。
而意大利的大厨卡米诺也是别出心裁,他取豆腐的方式更加新颖,直接
