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美食小当家 第1236节(1 / 2)

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这一桌的美食绝对是会让食指大动的,潇潇和艾艾两瞬间将筷子伸向了回锅,一片灯盏之中加上几片蒜苗,加起来就迅速放进了嘴里。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com

首先获得的感觉就是滋润,这成华猪是要比目前流行饲养的白猪要肥硕一些,但是这肥的糯感要更加强一点儿。

特别是在楚云风将这肥油给熬制得半的,吃起来的感觉别提有多带劲儿。

再加上这每一片上面都带着皮和瘦,这瘦中夹带的豆瓣香味儿,还有皮那糯糯的感,蕴含着成华猪独特的香,这味道简直是绝了啊!

“好吃啊,太好吃了,原来最正宗的回锅是这个味道,果然是相当的不同啊!”

潇潇这才吃了第一片就闭上眼睛美美地享受了起来,这感叹之语也是油然而发,艾艾也是美滋滋地闭着眼睛说道:“这回去了一定要加大猪种的培育力度,以后就天天有正宗回锅吃了。”

潇潇非常同意艾艾的想法,睁开眼睛之后跟艾艾握着拳狠狠地鼓励了一番,可是等她们两再看向桌上的菜品之后,立刻傻眼儿了。

回锅已经空了两盘了,第三盘也处于危险之中,再不出手的话,即将出现覆灭的危险之境。

我的天哪,怎么会这样?

之前楚云风可是着重介绍这是最最正宗的回锅,以前的老味道,有个几十年没出现了,所以大家自然都是要先品尝这道菜的。

这自然是吃了一之后就停不下来了,筷子就没动过其它的菜品,等到潇潇和艾艾两发完了感叹,哪里还会剩下多少?

即便是楚云风做了三盘,还是不够吃!

“天哪,老娘拼了!”

潇潇都快要哭了,赶紧把筷子伸了过去,看样子是吃不到多少了。

楚云风见到这一幕也是有些哭笑不得,转看了看主桌那边的况,这才摇了摇道:“看你们这么喜欢吃,那我再去给你们做几份过来。

最正宗的二刀是没有了,不过五花还有一些,除了感上稍微差一点儿之外,味道还是没问题的,你们稍等一会儿啊!”

意犹未尽啊!

看到大家这么喜欢吃这回锅,楚云风也只能笑了笑先去厨房把给煮起,再回来吃两菜,等煮二十分钟了再回去给大家做……

第一千二百九十七章:“仙子下凡尘”

主桌上面的赞叹声也是不绝于耳,先是韩佳德在尝了一回锅之后,话匣子就完全打开了。

“亲家公啊,不瞒你说,这么多年在海外,其实最惦记的就是这一回锅了,这道菜要说算是川菜中的第一菜,一点儿也不夸张!

这绝对是当年的那个老味道,不仅味道没变,而且这猪也是相当的香啊,感觉比以前咱们吃到农村熟食喂养出来的猪都还要香!”

忆苦思甜,老爷子也是笑着点了点道:“说得没错啊,这味道的确是有几十年没吃到过了,这味道让我回忆起了当年的旧时光。

那个时候最喜欢吃的菜就是这回锅,而且是每一顿都想吃,怎么吃都吃不腻,不过咱们那个时候哪里有现在这样的条件能够天天吃啊?

所以说我当时的梦想就是每一顿都能够吃上这回锅,让我什么都行。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』”

哈哈……

几位老都纷纷笑了起来,包括侯会长也是,他似乎也有同感,大家笑过之后,忽然发现了桌上了一点儿异样。

大家回忆的时候有说有笑,其余的都是处在聆听的状态,手上的筷子自然都是放下了的,但唯独有一个不一样。

自然就是李老了,他老家此时正在美美地继续享受着回锅所带来的绝美滋味儿,一片接着一片的,每吃一片就点点

“李老、李老?”

所有都将目光盯向了他,可是他却旁若无地继续对着回锅下手,跟次桌那边一样,这回锅也仅仅只剩下了一盘了……

侯会长的提醒似乎并没有让李老停下伸向回锅的“魔爪”,犹自一片接着一片地继续品尝,脸上还一副意犹未尽的模样。

嗯~?

似乎是察觉到桌上的气氛有些不太对劲儿,李老这才将刚刚伸出去的筷子给停在了半途中,对着在座的看了一眼,狐疑了起来:“大家吃啊,怎么不吃了?”

呃~?

哈哈……

实在是忍不住了,大家都笑了起来,李老这表实在是太魔幻了,他这状态完全是迷了,可见这回锅对他的吸引力有多大。

“老哥啊,你可是川菜大师啊,这平时正宗的回锅自己都没做着吃吗?”

老爷子也是感觉到有些不可思议,李老这种厨艺大师,要说平时没事儿在家做上一份谁都做不出的正宗味道,那是一点儿难度都没有。

可是刚才他的那副吃相,好像是有很长时间没有吃过这道菜一样,不得不让感到很怪。

其余的也露出了不解的目光,可是没想到李老却忽然间委屈了起来:“别说了,一说起来都是泪啊。

自从小楚那臭小子告诉我说养殖了正宗的成华猪,这让我对回锅就再也提不起兴趣来了,这每天就眼地等着他那猪养好。

所以这么久以来我是真的一回锅都没吃啊,忍得有多辛苦你们知道吗?

这味道实在是太了,就是以前的那个味道,哦不,比以前的味道都要好上许多了,来来来,大家赶紧动筷子啊!”

说完之后,李老继续又夹起来一片半肥半瘦的,以迅雷不及掩耳之势塞进了嘴里,美美地品尝了起来。

哈哈……

再次忍不住笑了起来,没想到李老竟然也有这么可的一面,不过看到这仅仅只剩下了一盘的回锅,那还不赶紧动手?

很快这一盘就被清理净了,看到楚云风起身去了厨房,大家心里都觉得相当的满足。

回锅暂时是没得吃了,不过这桌上还有不少的美食,特别是这全猪宴,那可是吸引了大家不少回忆的目光。

于是乎主桌上面便出现了一点儿让感到很的一幕,这另外十二道老川菜似乎一下子失去了吸引力,大家都争相向全猪宴的菜品下手。

“这酸辣肘子够味儿,是以前吃到的味道,这酸味太勾引食欲了,好吃、太好吃了!”

赵晋仪尝到了这酸辣肘子之后,特别是这个二荆条辣椒的味道,再次唤醒了自己对于川内的辣椒记忆。

还有这独家酿造的米醋的酸香味儿所带来的味蕾回忆,让过往的一些记忆重新漾在脑海之中,整个有着说不出来的愉悦。

“这蒜泥白也是一绝啊,当年吃到过最好吃的就是蓉城餐饮饮食公司的食堂,那个味道我可是这么多年都没有忘记过。

今天总算是重新回忆了起来,这几十年前的回忆能够被找回来,真的是太不容易了啊!”

韩佳德脸色是相当的动容,这一道道菜所激发自己的过往回忆,绝对是用钱买不到的,并且也没有谁能够帮助自己重获这样的绝美体验。

周涵玉也是有感触,在尝了这道之后,她连连点道:“这太正宗了,米绝对是炒制过后用手舂的,而且还是老传统的

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