早饭那会儿林旭一问店里的
，大家都想尝尝，那索
就多做点。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
把米泡上后，他又烧水将新买来的板栗倒进去煮一下，去壳后放在筐里备用。
接着又拿来几根广式腊肠，斜刀切成薄片。
再切一些胡萝卜丁、剥一些青豆，泡一些瑶柱。
最后拿来一块五花
，洗净后切片。
焖饭是一款自由度比较高的家常美食，各地都有不同的做法。
半小时后，米粒稍稍泡涨，就可以进行烹制了。
把锅烧热，滑锅后将油倒出来，重新烧热后将五花放进锅里进行煸炒。
焖饭的油脂不能太多，否则吃起来太油腻，所以最好的做法是把五花放进锅里，用五花的油脂进行烹制。
这样香味有了，片吃起来也不油腻，两全其美。
片煸炒到透明状态并且锅里有大量油脂渗出的时候，将胡萝卜丁和青豆倒进去，这两样是生的，得把生味炒出来。
接着再将板栗、腊肠、瑶柱倒进去。
翻炒过后，放
生抽食盐以及一点点蚝油进行调味。
最后，倒浸泡过的大米。
放大米是为了把米粒表面的水分炒
，炒出米的香味，同时让米粒吸收锅里的油脂，焖饭会更加美味。
炒米的时候要多翻炒一会儿，这样米饭的香味才更浓郁。
等锅里的米粒和食材炒得不再有水分，加水，刚刚没过米饭为准，盖上锅盖，小火开始焖制。
直接用炒锅做焖饭，对火候的要求比较高，因为一不小心就会糊锅、夹生。
而一旦掌握住火候，掌握住放水的多少。
这种在灶上煮出来的米饭，比电饭煲做出来的香味要浓。
当然，最好吃的还是农村地锅的柴火饭，可惜京城不允许烧柴，想要品尝只能回殷州老家的景区。
那里的地锅灶随便摆弄。
“老板，你咋没用砂锅啊？”
车仔凑过来，好的看了一眼。
“今天做了十几斤米，除了大号炒锅，别的锅都装不下……对了，回
买几个做煲仔饭的砂锅，随着冷空气到来，店里也是时候上点煲仔饭了。更多小说 LTXSDZ.COM”
既然做了焖饭，那焖饭的最高形式——煲仔饭，也得提上
程。
免得粤利粤一遍又一遍的唠叨。
到时候各种腊味煲仔饭、牛煲仔饭、海鲜煲仔饭、鱼煲仔饭等，都可以在店里上。
“上煲仔饭的话，咱的灶够用吗？”
“先限量供应，以后要是点的客多了再想办法。”
林旭说完，重新把灶上的火调小了，随即便离开厨房，准备再欣赏一下老丈挂锁的风采。
店里的各种期待焖饭的时候，呼伦
原上，陈燕正在送宿醉的高大爷等离去。
“小燕，这是一份委托书，你回去能不能帮我过户一套房子？”
第三百一十七章 焖饭居然可以好吃到这种程度！灰姑娘的水晶鞋？
昨晚因为多热闹，再加上秀了一把厨艺，高大爷不自觉就喝多了。
导致原本早上就出发的房车车队，一直到这会儿才动身。
陈燕一大早就在蒙古包附近晃悠，喝了三碗
茶，吃了一些烧麦和以及片，没敢去拍出，也没敢去骑马。
结果一直等到这会儿才算等到高大爷起床。
拿到委托书的刹那，陈总多少有些意外。
她都已经做好了帮高大爷打掩护的准备，还向表妹打听到了那位不会说汉语的叫lucy，等高大爷的时候甚至还脑补了一系列地下党接的惊险场景。
结果居然只是……房产过户？
不过既然是高大爷的委托，那该答应也得答应啊。
她好的问道：
“这是准备过户给谁啊？”
“给小旭的，来之前我把所有房产手续都
给了一个律师，等会儿我把微信名片推给你，回去后你联系他，看怎么能把房子过户到我徒弟手中。”
给妹夫的？
那套房子现在少说也得好几百万，居然就这么送了出去。
您对徒弟可真好啊。
陈燕问道：
“没了房子，您以后回京了住哪啊？”
“住我家啊，我在京城好几套房子呢，这套一直对外出租，现在既然小旭还没房子，脆给他算了。”
啧啧啧，好几套房子。
最近光感慨高大爷当了小白脸，事实上家不当小白脸，依然是在京城有好几套房子的有钱。
没多久，罗珊催促开始上路。
跟大家告别后，那台巨无霸房车就在两台小房车的拱卫中缓缓驶出了营地大门，一路向南而去。
接下来他们会顺着内蒙境内一路向西北而去。
再见面，不知道到什么时候了。
店里。
灶上的焖饭还没好，但米饭和板栗的香气已经随着水蒸气飘了出来。
香味浓郁，让忍不住就想掀开锅盖盛一碗过过瘾。
“啥时候才能好啊老板？”
“还得再等几分钟。这会儿焖饭刚刚断生，还不够香，而且锅底还没锅
，得再焖一会儿。”
不光煲仔饭有锅吃的，焖饭也可以。
而且焖饭的锅并不比煲仔饭逊色。
林旭耐着子慢慢等着。
等锅里香味越来越浓郁的时候，他掀开锅盖，舀了一些蒸鱼豉油顺着锅边淋到了锅里。
随即盖上锅盖，进行焖制。
放蒸鱼豉油能够给焖饭增加一
诱的豉香。
同时也能有效降低的焖饭的油腻感。
又小火焖了五分钟，把火关掉，盖着锅盖再焖几分钟，让香味收敛进米饭中，这样焖饭才算做好。
“通知外面的，开饭了。”
林旭用勺子在锅里搅动一下，把米饭搅散，然后盛到盆里。
米饭吸饱了汤，香味浓郁，里面夹杂着五花、板栗、腊肠、瑶柱等食材的香味和鲜味，闻起来就让觉得很馋。
米饭盛出来后，炒锅的锅底留着一层略微焦黄的锅。
他用锅铲小心的铲下来，随即切成小块，一块块的铺在米饭上，这样盛饭的时候，每盛一块儿，大家都能尝到香酥美味的锅。
车仔端着整整一盆焖饭出去，开始给大家盛饭。
等了半上午的曾晓琪有种望眼欲穿的感觉。
为了不再被大家取笑，今早她特意把发洗得香香的，并用吹风机吹才来到店里。
昨晚的视频大获成功，让曾美
走路都挺着胸，像是一只骄傲的孔雀，而且逢就问：
“看昨晚林老板上传的视频了吗？我做的，特效用的咋样？”
“什么，还没看？赶紧看去啊，那么可
的墩墩，那么温柔的老板娘，不赶紧增加播放量当心扣你奖金！”
店里的员工在她的安利下，又给视频增加一些播放量和弹幕。
当然，这点数对于总播放量超过五十万
