紫薯芋泥丸其实也不错，但得用真材实料。更多小说 LTXSFB.cOm
那种速冻的半成品，不管工艺怎么改进，都不可能达到现做的味道和
感。
陈美娟见儿媳
喜欢吃，便说道：
“明早蒸一下更好吃，到时候我多蒸一些。”
为了不影响厨房的晚餐进度，沈佳悦端着盘子去了外面。
她刚要坐在沙发上享用美味，门铃响了起来。
走到门一看，蹭饭大军到了。
有陈燕，曾晓琪，耿乐乐，以及今天特意跟
换班了的陈媛媛，在几身后，还站着一同开车过来的沈国富和韩淑珍。
吼吼，居然组团来了。
她开启楼宇安全门，没多久，一行就嘁嘁喳喳走进了家门。
大家刚把鞋换上，就闻到了红薯丸子特有的香味：
“哇，炸红薯丸子了？”
“这可是我的最
，等会儿得多吃两颗。”
“我就说陈姨回来家里会有好吃的吧，果然没猜错！”
“三姑，你炸红薯丸子咋不跟我说一声啊，早知道我下午就不吃烤肠了，这得少吃多少东西啊。”
换上拖鞋，大家洗洗手，迫不及待的围坐在客厅开始品尝。
每个尝到红薯丸子，都被那外酥里
的感和香甜的味道给吸引住了。
就连拒绝甜食的韩淑珍，也忍不住捏了两个尝了尝：
“美娟，这是你做的吗？”
“是小旭做的，现在我在家只能打下手，没掌勺的资格了。”
韩淑珍笑了笑：
“小旭那是心疼你，让你歇歇呢……给你带了一套化妆品，应该适合你的肤质，还有一瓶限量版的香水，我在家也用不上。”
她将手中提着的两个盒子递过来，让陈美娟很不好意思：
“上次你送我那套还没用完呢，整天忙，也顾不上护肤保养……你们平时想吃啥就跟小旭说，年轻就得多锻炼，别客气。”
“我一直拿小旭当自家孩子，没客气过。”
厨房里，林旭把红薯丸子炸完，开始炸茄盒。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
这也是炸吃的规矩，先炸甜的，再炸咸的，先炸素的，再炸荤的，先炸没味的，再炸有味的。
夹着陈美娟填好馅的茄盒，在调好的酥糊中蘸一下，表面裹满面糊，小心放
锅里。
茄盒下锅，锅里的油顿时剧烈沸腾起来。
林旭继续往里面放茄盒。
等茄盒表面的面糊定型，用筷子挨个儿翻面，将火调小，用中火先把里面的馅料和茄子炸熟。
要一直大火，很有可能外面糊了里面的
馅还夹生。
第一锅茄盒要炸好时，锅里的馒
差不多也已经蒸好。
将馒一个个盛出来放在竹筐里，接着将茄盒也盛出来，等会儿直接蘸着椒盐或者
碟辣椒吃。
所有茄盒全都炸好，林旭将锅里油倒出来，把腌的鲤鱼拿出来，去掉那些葱姜花椒，擦掉鱼身上的水分，连腹腔中也一并擦。
抹一些面
进去，把剩余的馅料填到鱼肚子里，再将鱼的脊背合上。
往锅里加猪油熬制的葱油，大火烧热，撒一些防止粘锅的食盐，然后将这条酿满馅的鲤鱼小心放锅里开始煎制。
这种鱼除了煎之外，其实还可以蒸。
不过蒸的时间太长，这会儿大家都等着吃呢，不能等太久。
煎鱼一定要牢记“敌不动我不动”的原则，鱼皮没煎焦的时候，黏
很大，很容易导致鱼
皮。
一定要把鱼煎到鱼皮焦黄，这会儿翻面才能保持鱼皮完整。
终于，等他晃动炒锅鲤鱼跟着转动时，这说明已经煎得差不多了。
他端着炒锅，上来就是一个大翻勺，锅里这条三斤大的鲤鱼，身体稳稳被抛起来，翻了个面后又稳稳落在了锅里。
“好帅！”
进来偷吃茄盒的沈佳悦和耿乐乐，被这手大翻勺给惊到了。
“旭哥真厉害，我上次在家偷偷试了下煎小黄鱼，然后撒得地上到处都是……我这辈子果然只能当个混吃等死的了。”
这就是学霸的苦恼吗？
林旭笑着问道：
“你家不是有保姆嘛，怎么亲自动手了？”
“爹说他在国外留学时，练了一手绝佳的厨艺，连外国同学都被他的厨艺吸引，每到周末，他的公寓了都像流水席一样……我虽然没打算出国，但也想试试这种感觉。”
嗬，没想到崔教授还有这种过往呢。
“试过之后，感觉如何？”
“感觉我不是个适合留学的，我离不开这片热土。”
沈佳悦毫不留
的拆穿了这丫：
“你是发现自己厨艺一塌糊涂，不敢出去留学吧？”
耿乐乐耸耸肩：
“我的嘴
被旭哥养刁了，啥时候林记去国外开分店，我再考虑留学的事吧。”
林旭笑了笑：
“咋还怪到我上了？端到外面吃吧，粥也马上就好，等会儿就可以吃晚饭了。”
说完，他拿着香醋顺着锅边烹进去，让香醋的味道把鱼的腥味带走，顺便增加一些醋香。
接着倒猪骨高汤。
汤不用太多，跟鱼身齐平就行。
接着调生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，端着炒锅转动几下，让锅里的料汁充分融合均匀，盖上锅盖，小火焖制。
趁着这个机会，拿起另一炒锅放在旁边灶上，把从店里带来的菠菜用猪油和辣椒段炒了一下。
出锅后又做了一道韭黄炒
蛋。
两道素一点的菜做好，锅里的鱼也基本上已经焖透。
掀开锅盖，用勺子舀着锅里的汤淋到鱼身上，让鲤鱼彻底味，顺便把里面的馅给煨熟。
等汤汁收得粘稠了，往锅里淋一些料油，顺便再烹一点锅边醋，关火出锅。
端着炒锅凑在鱼盘上，慢慢倾斜锅，让里面的鱼滑落到盘子里。
最后将锅里剩余的料汁淋在鱼身上，撒上一撮香菜。
今天的晚饭就算是做好了。
“开饭了啊！”
林旭冲外面已经吃得半饱的喊了一声，随即把米粥端下来，再将蒸柜里完全蒸透的条丸子也端出来。
丸子因为蒸得太久，表面甚至已经有点发了。
不过这样吃着感更好，嚼起来更舒服。
把丸子摆到餐桌上，再将其它菜品摆上，旁边陈美娟已经盛好了米粥，并夹了一碟小泡菜和一碟佐粥用的咸菜。
“这鱼看起来跟普通的鱼一样，但为什么猪的香味那么浓呢，用猪油做的吗？”
陈燕嗅了嗅鼻子，对桌上的鱼很是好。
沈佳悦拿着筷子在鱼身上一划拉，里面的馅就显露了出来：
“哈哈，没想到吧？这是旭宝把鱼刺剔出来后又酿进去的馅，是不是很诱？”
曾晓琪一看，顿时来了
：
“这个可以拍一下啊，看起来平平无，实则
