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不装了,我是厨神我摊牌了! 第874节(2 / 2)

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林旭按步骤进行了抽奖。

很快,脑海中就响起了系统的提示音:

“恭喜宿主获得了完美级地方美食——脆哨!”

第四百八十一章 钓鱼佬永不空军!陈燕:感谢燕京卫视的老铁送的助攻!

脆哨?

林旭皱了皱眉,没想到居然抽中了大贵州的省魂。

祖国幅员辽阔,各地都有当地割舍不断的美味食材,比如川渝心中的花椒,广西心中的酸笋,湘西的剁椒,广东的烧腊等等。

而贵州的,是一款名叫脆哨的食材。

这是一款很多国都没听说、就算听说也没吃过的一种美味。

按照正确发音,实际上应该叫脆臊,是臊子的一种,就是鲁智喝令镇关西取十斤寸金软骨细细剁成臊子的“臊”。

西南音方面“s”和“sh”分不太清,所以臊这个字,往往读作shào,然后就有了脆绍和脆哨的两个衍生名字。

所谓的脆哨,指的是把按照熬猪油的方式,熬油脂做成的一种感发脆的粒。

过去的脆哨都是卖不上价格的槽来做,但现在,随着们的生活水平提高,脆哨的制作也大多用纯肥来做。

除此之外,也衍生出了用五花做成的软哨、用纯瘦做成的哨以及稍带肥熬成的瘦哨子等等。

物质生活提高,食材加工自然会衍生出不同的做法,这是自然发展的规律。

既然获得了脆哨的做法,那回就做一次吧。

有了脆哨,不管吃面还是吃,撒上一勺,都会让味道和感更上一层楼。

“旭宝,我们回来啦!”

正愣时,楼梯方向传来了沈佳悦的说话声。

林旭扭过,刚要问渔获怎么样,就看到这丫提着好几只大公走了进来,这些公身上的毛还没褪,不过脖子的地方已经剌开。

显然已经放过血了。

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