让龙栖山景区的餐厅也上新类似的菜品。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
农家乐餐厅，非常适合上这种既有表演
质，同时味道也超级好的菜品。
现在绝大多数景区的菜品，游客们提起来全都是负面评价：价高、量少、难吃、毫无价比可言。
林旭管不了别的景区，但自家景区还是可以调整一下的。
之前石文明做的一些菜品就非常不错，今年景区扩建，也试试让餐厅增加一些新的菜式了。
让龙栖山不仅可以游玩，同时还能成为聚餐打卡地。
正想着，车仔端着一些大肠
从旁边路过，林旭好的问道：
“这些大肠是做什么的？”
“这是做生
肥肠留下的，还没想好怎么处理。”
“那给我吧。”
林旭接过这些大肠，打算用火焰醉的方式做一下试试。
猪内脏中，大肠算是宝贝，但做生肥肠偏偏用不上，因为生肥肠需要用比较薄的部位，这样才能稍稍加热就熟。
但大肠
厚，根本没法用生的技法做熟，所以就成了下脚料。
林旭把大肠斜刀切成滚刀块，切好再用面
抓洗一遍，尽可能去掉大肠的异味。
接着他又调了一些醉鹅酱，这份酱跟之前的稍有不同，大肠异味比较重，所以他往酱料中多加了两勺
锅酱。
打算用锅酱的麻辣味儿，压一下大肠的异味。
一切准备就绪，他就开始烹制了。
大肠倒进锅里煸炒一下，再放
配料和酱料，翻炒均匀，再加一整瓶红荔米酒。
用点火器凑到锅前一点，整
锅立马燃烧起来。
跟鹅相比，大肠的异味更重，所以用酒
点火的方式，能更好的去除大肠中的异味。
香味飘出来的时候，林旭盖上锅盖，开始焖煮。
二十分钟后，火焰醉鹅先做好。
掀开锅盖，一
浓郁的香味从锅里飘出，鹅色泽红润，颤巍巍的，看着就让
舌生津，恨不得从锅里夹一块尝尝味道。
但这会儿还不能出锅。
把准备好的小米辣和二荆条丢进去，让辣椒的鲜辣味儿融合到鹅中，接着再把蒜苗放进去，增加一点青蒜的香味。
然后这道菜就可以出锅盛出来了。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
林旭直接盛到锅中，这样一边吃还能一边加热，不至于让鹅变凉。
盛的时候每锅中都要放一些汤，方便配饭吃。
全都盛出来，把菜端上桌，这会儿陈燕已经领着公司的到了，正在楼上的一个包房里吃前菜。
三大锅火焰醉鹅端上去，众立马来了。
“哇，这鹅看起来比铁锅炖大鹅诱啊。”
“闻着好香，上次在顺德吃过一次，特馋这一。”
“回在《间风味》也做一下吧，拍出来效果肯定特别好。”
“别抢啊，有份，小唯你都夹一大碗了还不够啊？”
“……”
林旭看着众哄抢的样子，有种跟同学们在学校食堂抢着吃麻辣香锅的感觉，他没打扰大家，打了个照面便离开包房，重新回到了二楼。
卡座前，沈国富又给自己倒上了一杯酒，这会儿正夹着一块鹅翅美滋滋的啃着，啃两，再端起酒杯抿一白酒。
嗯，这感觉真惬意。
“小旭做得真好，下酒又下饭，也紧致有嚼劲，好吃，这么好吃的菜，给什么都不换。”
林旭坐下来，从锅里夹起一块鹅腿放在碗里，笑着说道：
“厨房还有一锅肥肠呢，也是用这种办法做的，等会儿做好了大家都尝尝。”
肥肠？
沈国富当场忘了刚刚说的话：
“你是说用火焰醉鹅的方法做的火焰醉肥肠？哎哟，这味道肯定好，等会儿我得多吃几块，还没吃过这样的肥肠呢。”
韩淑珍说道：
“鹅你可以多吃点，但是肥肠就算了，太油，吃多了当心肠胃消化不良。”
“不会不会，我这肠胃，吃砖都……”
老沈刚想夸自己吃砖都没事，被韩主任瞥了一眼，顿时画风一转：
“对，我肠胃确实有点弱，不能吃太肥太油的东西。”
说完他便夹起又肥又油的鹅
啃了起来。
今天用的鹅都已经处理净，又肥又瓷实的鹅咬下去满流油，吃起来那叫一个过瘾。
而酱料的滋味已经完全渗鹅中，再加上鲜辣的味道，咬一就让停不下来。
沈佳悦扒拉一米饭，她第一次吃这道菜，觉得又香又鲜真是过瘾，尤其是那些带骨的鹅，既让有啃骨的快乐，同时也不失鹅的鲜香。
“真好吃，以后你经常做好不好呀旭宝？”
“好，啥时候想吃了跟我说，我给你做。”
林旭吃了半碗米，约莫厨房里的肥肠差不多了，便放下碗筷来到厨房，打开炒锅的锅盖，浓郁的香味直往鼻孔里钻。
肥肠已经软烂，红润的酱汁均匀的挂在表面，看着就让有食欲。
不得不说，酱汁里面加老抽的思路是对的，让卖相变得更加诱。
他将青辣椒放进去，略微翻炒两下，再放蒜苗，便关火出锅，同样盛在了锅中，刚端到外面了，沈国富就伸出筷子夹起一块大肠送进了嘴里。
“还得是大肠啊，就得这么满嘴油吃着才过瘾。”
肥肠这么做确实好吃，尤其是加了一点锅酱，导致肥肠有淡淡的麻辣味儿，味道不浓烈，但却撩心弦。
该说不说，麻辣味儿在增加胃方面，真的作用巨大。
哪怕没啥胃的呢，碰到这类菜品，也会忍不住端起米饭，一气吃上一大碗。
“小旭，过两天我请老谭他们吃饭，到时候这鹅，这肥肠全都给来上一大份，让他们好好开开眼。”
林旭没想到老丈又要请客，点说道：
“行，没问题，到时候好酒好菜全都安排妥当。”
一听这话，沈国富便继续跟面前的较起了劲，不管鹅还是肥肠，都让他喜欢得不行，喝了三杯白酒，又吃了三碗米饭，把自己撑了个肚圆。
随后几天，林旭的生活又恢复了往
的平静。
倒是沈佳悦比较活跃，先是帮尚卫星两子把个物品搬到银杏园那边，又让枫哥催着接手鱼塘的赶紧付款，忙得不亦乐乎。
从去尚卫星的鱼塘钓鱼到现在，她一直都处于一种旁观者的角度看待这件事。
对于村里的那些变故，完全不闻不问，因为帮是初衷，银杏园需要尚卫星这样的才也是初衷。
至于其它的，都跟沈佳悦无关。
而任杰因为级别不够，也没过多参与地下赌场的案子。
只有老孙，比较在意，因为这是他送给任杰的功劳，不追紧点，回案
报告上万一把任杰的名字往后挪几位，那功劳的分量就会少很多。
“好像抓了几个京城的老虎，也不算
