“这
,连吃带拿。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com”沈常念笑着送他离开,就让吉祥去牵四
羊来。
“要这么多?”
“嗯,只取用最金贵的部位,才对得上这位金贵的客
。”
沈常念去了驿站,距离晚膳还早得很,他却已经准备上了,高汤熬上,母
杀了好几只,猪蹄丢了好几个下去。
菜倒是不复杂,一个请炖羊
羊杂汤,一个羊
煲,一个八条腿规格的烤羊腿,孜然羊
,
炒羊腰,
除了羊便是好几样硬菜,冰糖肘子、一品红烧
、宝塔
、水煮鱼片、麻辣兔子、宫保
丁、还整上了一
闽北熏鹅。
重
戏,是一道前朝宫廷菜,布袋豆腐。
这可不是民间那种烤一下,切开豆腐塞馅料的那
袋豆腐,而是川渝名菜之一的
袋豆腐。
不辣的川渝菜,都不是什么简单玩意儿。
肥膘熬油,用刀压碎豆腐,再用刀尖碾压一遍碎豆腐,之后将碎得不能再碎的豆腐用纱布兜着,用水洗一遍,挤出来水分,再过一遍最细的筛子,
活鱼去皮,取
制鱼泥,混合细豆腐泥,在猪油中炸三遍,泡
碱水,泡得差不多之后,用提前烹出的高汤浇下去顿住,最后调味,用葱花和枸杞做装饰。
浓郁的豆香,带着猪油的香气和鱼
的鲜香,出锅后,他分给帮厨们尝尝,吃得刚刚还累死累活杀
宰羊的众
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第57章 哥哥不如自己
驿站开了几个月,沈常念做了几次饭,这些厨子就品尝过多少美味佳肴,他们都顶不住的美味,外
那些客
更是差点顾不上自己的形象,大
大
的将食物往嘴里塞。
等吃得都打嗝了,那菜还有一半,因为,菜实在上得太多了。
一群
恭维季大
的豪爽,沈常念拎着账单凑过去了,他小声的报了今
的菜用了多少材料,问几位是否吃得满足,有没有什么建议。
季宵白抬抬手,丢给沈常念几个碎银子,加起来都不过二两;“赏你的,做得不错。”
众
跟着附和,一起说沈常念伺候得不错。
沈常念微笑着;“既然没问题,那请大
签个字吧。”
季宵白虽然醉了,但不是傻了,立刻警惕起来。“签什么字。”
“是这样的,驿站和酒楼还是有区别的,因为和北境边关军队有点合作关系,所以我们是要给军营里报账的,大
虽是公务需求,也需要签个字,表明了这笔支出是大
用了的,要不然,小的一介
民,哪里能负担得起呢,当然,这些对大
肯定造不成影响的。”
季宵白已经混沌的脑子想了想,还真是。
反正他认字,看了长串的菜名和材料,还真没什么猫腻,便在上面写了自己的名字,不耐烦的让沈常念滚一边去。
沈常念瞧着要起身的
,默不作声,看着他们勾肩搭背离开,商量着明
还来。
次
,他们结束手
的公事后,马不停蹄的赶来吃席。
今
的席面没有昨
的丰盛,可沈常念说食材金贵,若这次还是签单,不好和军营那边
代。
几个
谁都不应声,就去看季宵白,他觉得自己受到了尊重,所有
都在等他发话。
便得意洋洋吩咐:“行了,一点事都做不好,畏首畏尾的,那个羊难得,那就用普通的,
鸭鱼
什么的照样上,那个豆腐不错,来两份!
但,你要是敢因为普通羊容易得,做出来的味道差了,一会把你抓去打板子,叫你一路滚着赔罪!”
经过昨
,他已经确定了,哥哥不如自己会
际,不如自己得
心,所以,要想快速做出成绩超过他哥,必须有气魄,有胆识,
他本就是高门之子,凭什么要对下层
礼贤下士?
要学会御下,否则和这些窝囊乡民有什么两样。
今
依旧是签单,沈常念目送几
离开后,帮厨们出来收拾,发现那些
没吃完的菜,竟然故意倒了残渣和酒水上去,不免皱了眉。
之前也不是没有其他当官的来吃过,像是傅监军啊,以及傅监军那个友
,还有林老爷,他们吃饭后的饭桌非常的整洁,有些菜要么把中间吃了,要么从旁边夹起,
汤汤水水的不好说,但是很多菜吃到最后,帮厨和杂役们还能撤下来一些,当做夜宵或者带回去,给家里
添个菜。
这些
,真不像样啊。
这些
中途还要加热又要加菜的,沈常念陪大家一起忙活,天色已经很晚了。
封霆过来接他,瞧见一桌子的狼藉,纳闷这怎么跟土匪进村一样。
沈常念淡淡解释了一下,封霆脚步不停,眼里闪过一抹笑意。
这是他媳
又打算坏一把了吧。
签单,放纵,下一步恐怕是让
还钱了。
咳,这
到底怎么得罪他家媳
了,他家媳
最近挺平和啊。
既然这些
,媳
想自己教训,那他就再等等,看看那些
需不需要,身体上的一些锤炼。
第三
那些
没来,沈常念也乐得轻松,带着又想钓鱼的封甜水去了河边。
这一次灵韵也跟来了,不知道是不是和俩小美
出来,今天他没钓上王八了,两斤三斤的鱼上来不少,晚饭就在封家这边,吃了烤鱼大餐,
第四第五
,季宵白那些
还是没来。
沈常念还想着难道才坑了这么点就要收手了吗,第六
的时候,那些
来了。
