在这里当一段时间的学徒,堂姐摇
,她说当个店员就能学会,还说这个社会讲究的是效率和服务,不是你在烘焙学校学的那点皮毛,想要真正赚到钱,就得摈弃那种学生思维,乖乖地跟随市场规律走。
言下之意就是,不是只有我们一家品牌这么做,多得是喜欢在糕点里喜欢给消费者下猛料和科技的商家。
她选材的时候还只考虑比同行高几块钱的价格,水果这种能够一眼看出新鲜度的也是在批发市场挑品质不错的那几家配送,算是比较有良心的了。
现在烘焙甜品难做得很,明面上有那些品控稳定的加盟商,暗地里是数不清的私房烘焙和diy跟着争抢为数不多的市场份额,僧多粥少,不使劲压低成本,指望消费者为你的高品质高价格买单吗?
那是产品思维,不是客户思维。
“大多数
的消费水准还没到心甘
愿地为优秀产品买单的程度,都只是奔着那个味道来的。”堂姐原话如是。
那男的盯着欧包看了好一会,就把它收进塑料袋里了,沈玉白暗自松了
气,她觉得懂行的大概率不会在外面买的,就如同会做饭的厨子不会出去下馆子那样。
店长何姐推门走了进来,她刚来到店里,手上拎着个保温壶和用纸袋装着的制服。
一看沈玉白围裙不系,
罩不戴,标签不贴,立马就抬起做店长的架子,当着顾客的面凶
地呵斥:“来早了啥活都不
,一天天的真不知道你在
啥。”
何姐开店的时候就在这上班了,前阵子生了孩子,做完月子了才来上班,本该是优化的年龄,沈菁的店只招小姑娘,但年轻
三个不顶何姐一
那么能
,所以才留下了她。
可沈玉白来了,
了一年就当上副店长了,何姐知道店长的位置迟早会给这个老板的妹妹,担心自己被取代和优化,心里非常不爽,平
里也没少仗着自己是店长给沈玉白下马威。
沈玉白此时多希望那男的能早点走,可从何姐进门开始,他的眼睛就没离开过自己。
她的谎言不过才维持了十来分钟就迅速幻灭了,也顾不得男的脸上的表
有多么有趣,蔫
耷脑地去仓库的储物箱里拿出没换上的围裙。
幸好,这样丢脸的事
在她
生里也不止发生过一次,幸好,她还没傻到直接当着那男的面亲
承认自己是老板娘,那才是最灾难的地方。
