也就到了该出来的时刻。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，但陈年觉得这种看起来并不怎么高端的食材做起来却一点儿也不让
省心。
不过这整体的步骤陈年已经都搞明白了，所以到时候如果要放在饭店里的话，很多步骤都是可以提前准备的。
只是陈年觉得今天自己在做锅包
的时候还是有几个地方感觉好像不太对劲。
因为做出来的成品陈年觉得不太行，虽然大部分的步骤都没问题，但陈年总觉得自己好像有哪里做的不太好。
而此时王闯也已经准备好了其他食材，陈年把这锅包往桌子上一端。
这来锅包必须得整点小酒。
所以王闯这一次又拿出他珍藏的参酒来，只不过这次只是为了吃锅包的时候配点，所以他们也并没打算喝太多。
作为制作这道菜的厨师，陈年自然要第一
尝一尝。
这是作为徒弟在跟师父学做菜时要先有的动作。
意思就是徒弟在做师父教的菜做好之后要自己吃一，先说说自己的问题在哪儿。
然后师父在吃一，指出徒弟的感觉对不对，如果徒弟有说漏的地方，师父再进行补充说明。
结果陈年将锅包放
嘴中一吃，当即就感觉这硬了。
怪不得在做的时候总觉得哪里有些不对劲，这硬的就代表着锅包失败了。
正常锅包该是外皮酥脆，里面柔
。
王闯也吃了一，皱起了眉
。
“糊挂的可以，味道也做的不错，但就是硬了，你知道为啥不？”
陈年想了想。
是因为油炸的时间过长？
不对，现在看看这一盘锅包颜色比之前王闯做的要差了许多，昨天王闯做出的锅包颜色那才叫一个漂亮。
自己是多炸了一段时间了，才勉强让锅包上了一点颜色。
