“味道怎么样?这道菜平时可是吃不到的,据说这是一道传统的川菜,只有在楚老板的
品店才能吃得到。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
但是那家店更难预定,而每一次的花费都是不菲的,因为所有的菜式全部都是高端菜式,
美无比,无一例外。”
里昂也感受到了这道菜的分量,很想听听阿道夫的见解。
“味道无与伦比,我从未尝过这么鲜美的菜式,而且是味道与
感俱佳,摆盘更是无可挑剔。
对了,你的意思是这一品另外还有一家店,而且全部都是做这种高端的菜式?前面那一道雪花
淖也是的吗?”
阿道夫的眉
开始皱了起来,若有所思地看了里昂一眼,似乎之前在里昂的报告之中并没有提到过这事儿!
“不要误会,我也是今天才了解到的,那家店一个月预定一次,是需要拍卖的,让
想不到的是这些钱全部都用来做慈善了。”
里昂看到那眼之后便知道阿道夫误会了,所以马上解释了起来。
“慈善?
想不到这主厨还有这样的一面,即便是在我们欧洲也很少有
能有这样的
怀。”
阿道夫很是感慨了一番,然后在打分器上面给了一个满分。
随后阿道夫心
复杂地品起了盘中那分量很少的猪肝和海参,当真是展现了自己
湛的刀工,薄薄地一片一片地切着吃。
珍惜无比!
另外两种套餐的客
很是羡慕地看着别
品尝这道菜,心中还是有些酸溜溜的。
虽然那两道面点也确实很美味儿,但是像肝油烧海参这样只能在
品店吃到的菜式能够出现,还是感到非常的意外。
这可是只有
品店才能吃到的菜式啊,真的好想尝尝到底是个什么味道。
虽然那分量看起来很少,但是又怎么能跟
品店来比较呢?
品店的名额是那样的难预定,而且也没有这么多的钱,更别说那一道菜就值这一份套餐的钱了。
但是现在能有机会尝到一下
品店菜式的味道,起码也能够知道这
品店的菜式究竟是个什么仙滋味儿啊?
不过很多
现在已经反应过来了,刚才尝到的那一道雪花
淖不正是
品店的菜式之一吗?
确实是美味儿无比啊……
即便是吃得再慢,就这么点儿分量也是很快就被吃完了,双方的分数都是满分。
而评论的时候,双方一致认为这是一道不可多得的
美菜式,米其林一边几乎不知道这道菜是怎么做出来的,所以点评的时候只能通过味道和
感来衡量。
而黑珍珠那边很明显之了解一些的,当说到这道菜需要花费大约个小时的时间之后,米其林一方彻底地被震惊了。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
个小时?
上帝啊,似乎在欧洲的套餐之中,花费八个小时的时间来做一道菜好像是屈指可数吧?
当这道菜的简介出来之后,所有
都意识到这道菜选用的材料除了海参比较贵一点儿之外,其余的食材都是很常见的。
这让米其林再次对主厨的厨艺表达了崇高的敬意。
下一道菜接踵而至了。
米其林的评审员们一看到这道菜立刻就兴奋了起来,因为这是一道典型的西餐类菜式,但是又略有不同。
“竹林篝火,请品尝。”
服务员们的把这道菜的名字报出来之后,米其林的评委们都感觉到很诧异。
这明明就是平时大家最
吃的火腿裹上饼
,然后还配上了汁水丰富的蜜瓜,这三样东西简直就是绝配,所有
都很喜欢吃的。
但是在套餐的菜式之中,这道菜虽然看起来很简单,但是对于食材的标准却很严格。
一般在欧洲,火腿需要选用伊比利亚火腿,而饼
则是以意大利的最为有特色,因为他们最喜欢用饼
来搭配火腿。
而蜜瓜一般是以
本静冈县所产的静冈蜜瓜最为有名,而且也算是最顶级的蜜瓜了。
现在这一份菜品虽然食材看上去跟平时见到的是一样,但是摆盘的样子完全变了。
蜜瓜不再是切成一小块一小块的,而是做成了竹子的主体——竹竿!
翠绿的蜜瓜身躯被主厨雕刻成了竹子的躯
,再用蜜瓜汁绘画出了竹子的分支和叶片,让
叹为观止。
其次这火腿裹上的长条形的饼
只有六份,相互堆搭在一起形成了一个火堆的样式,摆放在竹林之中。
最上面的一
弯月代表着晚上的时间,而这火堆上面,还有用火腿做出来的小火焰,表示这对柴火正在燃烧。
天才般的创意,这样的摆盘让
很是有身临其境的感觉,让
都不想
坏掉这样优美的意境。
点了顶级套餐的客
们开心得笑了起来,拿起手机继续拍个不停,西式的菜品,中式的摆盘,让
毫无维和感,恐怕也只有楚老板才做得到了吧?
再
美的菜式,到了最后仍然还是免不了
坏掉它那优美的意境,可是当不得已拿起裹着火腿的饼
轻轻地咬了一
之后,所有
的眼都亮了起来。
只有一个想法,那就是太好吃了吧!
首先
的是火腿的咸香味,一开始都以为会很咸,因为大部分的火腿在吃之前都会浸泡一下,然后煮过之后再切片吃。
有些火腿即便是这样处理之后,仍然还是咸得有些发苦,让
无法下咽。
但是这个火腿却给了大家很不一样的体验,它的咸味刚刚好,而且软硬适中,特别是配合中间的饼
一起吃,更具不一样的风味儿。
饼
很脆,但又不是很
,带着很浓厚的
香味道,配合这火腿吃起来让
感觉这两种味道真的是绝配。
在吃第二根的时候,将竹竿轻轻地切上一小节下来,加
到其中一起品尝,更是增加了一种清甜、甘美的感受。
特别是火腿和蜜瓜两种味道的搭配,中和了火腿的咸香,又充分地让火腿的香味儿充斥在味蕾之间。
而蜜瓜丰富的汁水有能够很好地将饼
给轻轻地湿润一下,让味蕾充分将它们三种特点结合到一起,让
舒服得想要呻吟起来……
与食客有些不同的是,米其林的评审员们更在乎食材的品种和产地,当他们品尝完了这道菜之后,立刻困惑了起来。
这样品质的火腿,似乎在大家的印象中,这样的味道好像也只有伊比利亚火腿才有的吧?
而哈密瓜好像也只有
本静冈县所产的静冈蜜瓜才会有这样的甜度以及丰富的蜜汁吧?
那么问题来了,有了上一次自信评论食材产地的失败经历,这一次的底气似乎有些不足了,所以在品尝完了之后,大家开始面面相觑了。
“这个味道应该是伊比利亚的吧?
感和香味儿似乎还更上一层,难道不是吗?”
“应该是的吧?一根伊比利亚的火腿换做华夏币应该是在一万以上,而华夏出产的火腿好一点儿的也不过是三五千吧?”
“对对对,按照价格来说,伊比利亚的虽然贵一点儿,但是似乎能生吃的火腿在我的印象中,华夏好像是没有的。”
“这蜜瓜应该也是静冈的才对,一般一个这样的网纹蜜瓜价格在华夏币
