“好啊好啊，到时候我特意让姑姑和姑父多尝尝。更多小说 LTXSDZ.COM”
林旭：“……”
你跟大姨子这感
可真够
厚的啊！
蒸房里的肘子最少需要蒸一小时，沈宝宝等不了这么久，开着她的小x上班去了。
而林旭则来到楼下的卤品部，开始做压猪
，顺便将几种要用的卤汤再调一下，免得做出来的菜品降了级别。
一小时后。
蒸房打开。
猪
特有的香味顿时弥漫了整个房间。
将摆着蒸碗的蒸架慢慢从蒸房中拉出来，碗中的葱姜已经变色变软，而里面的汤却依然清澈，只不过跟放进去时相比，多了浓郁的香味。
将葱姜捞出来，有浮沫的撇
净，然后推着蒸架直接摆到冷库中降温冷却。
推的时候要尽可能的慢点，不让碗中的汤有太大起伏，免得汤变浑浊，导致冷却后颜值降低。
送进冷库后，林旭便投
到了手擀面的准备工作中。
和面、揉面、做浇……
这是林记的立店之本，所以要慎重对待，季明辉一天没获得完美级手擀面的技法，林旭就一天不能放松。
在他忙活的时候，林记美食的话题下面多了条动态：
“听说今天门店开始试营业了，有哪位家
去确认过吗？到底是不是真的？”
刚发出来没多久，网友们的回复就接踵而至：
“真的假的？确信吗？”
“可以问问大祭司的，她几分钟就能从学校溜达过去。”
“大祭司是林老板自己，不一定会说实话。”
“对啊，万一今天只针对少数一些试营业，那咱们肯定不知道的。”
“不管了，我先去看看，就说去见客户。”
“靠，跟我想一块儿了，我刚也跟部门经理说去见客户，他还嘱咐我打车别忘了要发票，整得我有负罪感了都。”
“千万别有这个想法，说不定你真能在林记签到一单业务呢。”
“刚从公司出来，客户的位置在三里屯，但我却毫不犹豫上了迎春街方向的地铁。01bz.cc”
“兄弟们，林记见！”
“嗯嗯，待会见！”
“……”
上午十点半。
林旭来到冷库中，碗中的肘子已经完全凝固，一个个亮晶晶的，剔透得仿佛玻璃一样。
水晶肘子成功了啊！
接下来就看销量怎么样了。
他端出去两碗，随即往案板上一扣，一个半圆形颤巍巍的冻就被倒了出来。
用刀从中间切开，断
处晶莹剔透的样子仿佛艺术品一样。
切片之后，将肘子装到盘中。
白色的肘子，白色的猪皮，纯透明的皮冻，三者结合在一起，愣是把肘子这种听起来就很油腻的食材做成了上流的艺术品。
正欣赏着的时候，舒云匆匆来到楼上，冲林旭小声说道：
“老板，楼下来了好多顾客，现在正在门排队呢，林记话题下面也满是这些顾客的打卡动态，我大致看了一下，越来越多的顾客正在赶来的路上。”
林旭：？？？？？？
今天就是试营业啊，这些顾客也太激动了吧？
我就想让林记改变每次营业都售罄的命运，咋就这么难呢？
第二百四十三章 比周年庆都热闹的试营业！陈总大气，豪掷百万！
既然顾客们都来了，自然不能把家赶走。
林旭想了想对舒云说道：
“外面怪热的，让他们进来吧，该点餐点餐，该下单下单，趁着这会儿有时间，我再和点面，争取让他们都吃到饭。”
说完他捏起一片刚刚切好的水晶肘子尝了尝。
嗯，冰凉，咸鲜可，皮冻吃起来滑溜溜的，里面夹杂着的皮丁有些弹牙，至于肘子侧嚼劲十足。
一片居然能吃出三种感，而且完全没有油腻的感觉。
不得不说这水晶肘子真的很成功。
见到舒云要走，林旭赶紧递过去一双筷子：
“尝尝咱们店新上的水晶肘子，看看味儿咋样。”
舒云光顾着发愁顾客太多没法招待的事儿了，完全没注意到盘子里那些亮晶晶呈透明状的片。
“这是肘子？”
她夹起一片，立马被这道菜的颜值给吸引住了。
平时见到的肘子都是又肥又腻，还泛着油光，而眼前的肘子则亮晶晶的，甚至连里面封着的皮的纹理和瘦的纤维都看得一清二楚的。
太漂亮了！
孩子对亮晶晶的东西都毫无抵抗力，哪怕明知道是肘子，舒云也觉得好漂亮，甚至都有点舍不得吃了。
不过楼下还有那么多顾客呢。
她将片送到嘴里，顿时眼前一亮。
冰凉、滑腻、劲道、弹牙……多种感在嘴里汇聚，但偏偏没有预想到的油腻，味道咸鲜，没有厚重的卤料味，只有一丝丝花椒的麻。
“太好吃了老板，这是今天要上的吗？”
“对，这是水晶肘子，等会儿你把这份端到凉菜区当展示吧，有顾客点就报单，楼上这边直接开始切片装盘。”
“好的老板！”
说完舒云接过盘子就要离开，不过看到盘子里那些亮晶晶的片时，她又鬼使差的夹了一片。
啊啊啊啊真是太好吃了，越嚼越香。
作为在饭店的前台经理，她自然能看出来，亮晶晶的皮冻都是对皮肤好的胶原蛋白。
在心理作用下，水晶肘子变得更加美味起来。
毕竟胶原蛋白吃多了对皮肤好嘛。
抱着这种心态，舒云踩着高跟鞋哒哒哒的顺着楼梯去了一楼，而林旭则有种被顾客们打了个措手不及的感觉。
原本今天中午就准备了二百来碗手擀面。
但现在看来，这点量是完全不够的。
毕竟顾客们已经盼了一个月，现在突然听到试营业的消息，都想进来尝尝味道，顺便看看新店里面是什么样。
唉……
还想着抽空直播一下让
丝们对新店有个直观的了解呢，谁知家放弃直播，直接来现场了。
早知道前两天让吴可欣先来直播一圈了。
想到这里，他掏出手机在林记美食话题下面发了条动态：
“本想以普通饭店的身份试营业的，但换来的却是你们的主动热，不装了，我们试营业我摊牌了！这几天菜品准备不全，招待能力也有限，不着急的话建议周末再来品尝，那会儿菜品会更多。”
刚发出来，还在质疑到底是真开业还是假开业的网友们就沸腾了。
勤奋的懒羊羊：哇塞，居然是真的，这就起床去店里！
减肥班反面教材：懂了，今天去一次，周末再去一次，双倍惊喜！
肤白貌美小粗腿：一个月没吃到林记的手擀面了，居然让我再等几天，你良心不会痛吗林老板？
对唔住，我系差：林记的手擀面今天我吃定了，耶稣也拦不住！
东京八十万吃货教：正在地铁上，马
