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不装了,我是厨神我摊牌了! 第541节(2 / 2)

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麻辣爽

一般的小,反而做不出这种感。

一大早老黄送菜的时候就特意送了几只淘汰下来的蛋,车仔称重后剁去爪上的趾甲,撕掉脖中的喉管和淋组织,顺便还将身上的绒毛做了很细致的清理,腹腔里不能吃的肺等部位也清理了一遍。

收拾净后,把盆放在水龙下面,放盆里,打开水龙,盆里水满后将水龙调到最小,水龙里的水能流线形滴落到盆里就行。

这样既省水,同时也能让盆里保持活水的状态。

中浸泡出来的血水,第一时间就会被流动的水冲出来。

如今这些已经浸泡好几小时了,林旭从盆里捞出来,皮完全变得白的,比刚买来那会儿净了很多。

“这看着真漂亮,老板,外面饭店里卖的那种白生生的椒麻也是这么做的吗?觉得比咱这还白呢。”

车仔好的问了一句。

他之前工作的饭店没有椒麻,所以对这道菜有点陌生。

没等林旭回答,马志强就说道:

“狗,那些饭店洗菜永远只洗一遍,哪会这么用水冲啊,他们一般都会用福尔马林把浸泡一下,这样自然就是白白的了。”

一听福尔马林,车仔脸上露出了不可名状的表

“哥你还不如撒个谎呢,前两天晚上我刚跟牛闯在宿舍楼下吃过椒麻,当时他还伸手比了一下,皮比他的胳膊白多了。”

林旭:“……”

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