内找到食材并料理,做出令我满意的料理的
就算合格。”
“时间限定2小时,那么,各位开始准备吧。”
向子像幼儿园的老师一样轻轻一拍手说道。
“……”
“啊?!现在就开始了吗?”
“不大声一点根本反应不过来啊!”
“首先得调查下附近有什么鱼是可以钓的……”
“香鱼!香鱼的话可以用来做盐烤吧!”
“但是现在是香鱼的季节吗?!”
“总之只有2小时……”
“快点!”
众
纷纷涌了出去,房间里的学生只剩下易银和水户郁魅,幸平创真和田所惠,阿尔迪尼兄弟三组没有离开。
“啊~”易银张开双手瘫在椅子上发呆,不理会塔克米·阿尔迪尼和幸平创真间的互相嘴炮。
“会长!我们也走吧,不然来不及了!”水户郁魅催促道。
易银挠了挠
道:“等等,让我再考虑一下做什么……”
“
料……
料……
料……我会什么
料……鱼……鱼生?不不不不不……我不要搞鱼……这河鱼搞毛的鱼生啊……嗯……中
共通的料理……呃……拉面?我好像听说是我们广东传过去的……不行不行……面怎么搞……”易银揪着
发在不停地碎碎念。
“诶!会长!快点走啦!”水户郁魅催促道,易银却不为所动。
最后连幸平创真和塔克米两组都出去了,只剩下易银
着手,耸着肩端坐在椅子上。
易银直直地看着正在吃柿种喝茶的
向子,脑子里在飞速运转。
“嗯???”就算是
向子也被看得一
雾水,歪着脑袋满
问号。
陆续有
提着食材回来处理,红点鲑鱼……虹鳟鱼……果然大部分的
说到
式料理都是想到鱼。
“不行,如果从起点开始就错的话,后面根本难以为继。不能用普通
的想法……”易银思索道。
大门再次被推开,幸平创真和塔克米再次伴着嘴走进来。
幸平创真也打算用的是鱼,但塔克米却选择用杂
鸭。
“什……杂
鸭……”场内的
都吃惊不已。
“不止杂
鸭,这片土地上还有
,兔子。”塔克米得意地嘲讽众
道,“但是居然都没
去找这些,真是太不可思议了~”
“可恶……没想到河鱼以外还有这一招……”
“不过我们也没剖过鸭子啊……”
鸭?!有了!
“郁魅!我想到了!跟我来!”易银一下子跳起来,拉着水户郁魅跑了出去。01bz*.c*c
“路上小心~”
向子笑眯眯地挥手道。
会场内,阿尔迪尼兄弟展现出了
湛熟练的刀工和默契的配合。
胸脯
和鸭腿
都切得很恰当,下刀迅速却丝毫不伤及内脏,每一步都做得行云流水,毫无疑虑卡顿的动作。
“火啊~燃烧吧!”塔克米将食材放
烤箱中,非常中二地吟咏着。
塔克米·阿尔迪尼和伊萨米·阿尔迪尼是一对身材差异巨大的意大利双胞胎兄弟,他们曾在家乡托斯卡纳州佛罗伦萨的trattoria(大众餐馆)帮厨,有着比同龄
要丰富得多的经验。
“幸平创真,你以职业厨师自居,那么同为职业厨师的我可不能输给你。”塔克米与幸平创真对立而视,“就让我来告诉你,还有那个易银,谁——要更厉害!”
“有趣……放马过来!”幸平创真一扎
巾,斗志昂扬。
“啊!~”田所惠不知所措,同时也为不在现场的易银担心。
“哼~那么……”塔克米掏出了一把造型奇特的刀具,场上的学生震惊!
mezzaluna半月刀!这是意大利料理中使用的双手菜刀,看起来霸气侧漏的大刀可以迅速解决食材切碎的问题。
“上了……切碎!”塔克米熟练地
作着这把特殊的刀具,将食材一瞬间切为碎末。
半月刀又称为香料刀,最早是用来料理披萨的工具,后来成为很多西方家庭用来切碎食材的专用刀,能不费吹灰之力地切碎食材,即使快速切割也不必担心误伤手指。
“杂
鸭也快烤好了……”
“同时把salsa也做好……”
“了解,这边也准备好了……”
“很好……”
阿尔迪尼兄弟配合无间,即将率先完成料理。
“tre……due……uno……fine(完成)!”
烤至焦黄的鸭胸切片上涂抹了混杂有酱油,芥末,黑胡椒,蜂蜜的调料,整齐
致地排列在蓝色的方碟上。
胸脯
上还淋着绿色的浓稠蘸酱,乘着切丝的圆葱,旁边的一个小瓷碗里装着同样的绿色酱料,一小支小花摆在旁边。
这就是阿尔迪尼兄弟的作品“香烤杂
鸭 配以绿色酱料”!
这道料理看起来非常的意大利风,绿色的酱汁也像是意大利菜必备的salsa·verde。
那是一种把凤尾鱼和意大利欧芹切碎制成的意式酱汁。
然而阿尔迪尼兄弟的这个绿色酱汁则是用盐渍香鱼代替凤尾鱼,以盐渍香鱼子为主体做的。
盐渍香鱼子本来应该要花一周以上才能完成,而他们用
本酒把洗好的香鱼内脏煮了一下,加
料酒,酱油,盐,临时做出了具备适度苦味的浓郁盐渍香鱼子。
同时他们还用绿紫苏和香葱代替欧芹,将之切碎混合,以此制作出翠绿的颜色和爽
的味道。
并且用他们还用柚子胡椒替代了
本料理中很少用到的大蒜,赋予了菜品
本料理的风味,受到了
向子的好评。
阿尔迪尼兄弟,首组合格!
塔克米的通过刺激到了幸平创真,面对他的挑战,幸平创真陷
了沉思,他看了一眼门
,易银还没有回来。
突然,幸平创真灵光一闪,一个独特的想法迸发出来。
他走到
向子面前问道:“
前辈,你之前说只要是在这里的东西,不管是什么都能用对吧?”
得到肯定的回复后,幸平创真一把将
向子的柿种夺走
给塔克米代为保管,
代好田所惠到外面采集指定的食材,然后就和她一起跑了出去。
之后,又陆续有学生完成,不过基本上都被
向子一一驳回了。
值得庆幸的是,在时间截止前不管重做多少次都是可以的,学生们又是纷纷涌出去重新收集食材。
厨室里只剩下了
向子和通过了的阿尔迪尼兄弟。

向子眯着眼睛喝了一
热茶,叹气道:“话说起来还真是无语呢……都是烤鱼类的料理,怎么吃都是差不多的味道,开始有点想吃带点嚼劲的菜了呢~”
“幸好我们已经合格了呢,哥哥。”胖胖的伊萨米憨厚地说道。
塔克米则焦虑地念叨着:“还没有回来吗……易银……幸平……快没时间了啊……”
他渴望热血的对决,并不想那两
因没完成料理而让自己不战而胜。
“嗯?!”正眯着眼喝茶的
向子突然抬起
耸了耸鼻子,嗅了两下道,“好香~”

向子闭上了眼睛,一边循着香味,一边往房子外走去。
