“爸，妈，感觉怎么样？”
走在酒庄的小路上，周方远扭
看着老爸老妈问道。
庄园已经买下来了，阿尔诺手里的
份，差不多花了周方远五个亿的美元。当然了，直接拿这么多钱出来他也是一下子做不到的，所以具体
作就比较复杂了，里面涉及到了很多份的
换等等。同时远方集团也顺势
了LVmh集团，双方算是叉持吧。这里面门门道道就多了，涉及到了大大小小十几个公司的份，周方远只是作为总的负责
，最后签字而已。之前的各种协商和谈判，都是下面的做的。
所谓五个亿……是指付出的代价，差不多等于是五个亿，并不是说他就真的花了五个亿。
其他零零星星的份，也收回来不少，目前他手里酒庄的份已经超过了8o%，剩下最后两笔份，也会在近期易。一旦易完成，他就百分之百拥有这个酒庄了。
吕萨吕斯酒庄，也可以称之为滴金酒庄，吕萨吕斯酒堡，伊更堡等等，看名字就知道了，它的名字里有一个堡，这就意味着，酒庄的主体建筑，其实就是一个欧式的城堡。
酒庄面积一般，产量的话也不好说，主要产量这东西，有时候真的不是固定的。
今年年景好，诶，产量就多点，品质高呢，价格就贵一点。反之，如果产量不行呢，可能就会全年无收。当然了，经过这么多年的发展，所有这些数得上号的酒庄，它们所处的地理志伟，都是能保证每年都能有产出的地段，这些地方的光照，气候，土壤，水分，都是种植葡萄的上上之选，只要不是全球气候突变，基本上这边的葡萄就不会太差，保证年年都有新酒。
这就很不容易了。
至于说新酒的品相，这个呢，一方面是要看葡萄的品质的，另一发面也要看酿酒师的本领。
酿酒，可从来是不是说说而已的。
很多都喝过葡萄酒，但是对葡萄酒的酿造工艺知之甚少。而走进葡萄酒的世界，你会发现上帝给予间的恩赐太多了，但其中最大的恩赐莫过于“贵腐甜酒”。第一
醇厚而甜蜜，些许糖分挂杯，
厚绵长的酒香，让举即可以望见窗外无垠的葡萄园，顿觉那一刻的遗世独立。在酿造白葡萄酒的工艺中，还会调配一些suvgnon B1nc和少量的muscde11e葡萄。由于两河之间峡谷的晨雾和午后充裕的光照，抑制了葡萄的水分，提升并浓缩的葡萄的糖分。使葡萄自然
缩、糖分增高、果香丰富，从而顺利酿造
致优雅甜葡萄酒。
即便是一般的葡萄酒，也不是一件简单的事
。
总体说来，红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果
、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：
首先，去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒
中有一令不快的味道。
其次，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
最后，榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出味芳香细致的红葡萄酒。
但这里面的度如何把控？发酵程度如何把控，要知道，同样的一批葡萄，多发酵一天和少发酵一天，是完全不一样的两种感和味道。一个顶尖的酿造师，就便是做出一点点小小得体欧证可能最后得出的结果也是天差地别。所以一个优秀的酿酒师的重要
，就不言而喻了吧。
其他葡萄酒的方法也大差不差吧。
白葡萄酒，在普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜感。具体过程如下：
首先，一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤
。
其次，将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放酵母。
再次，为了更好地保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。
最后，使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。
水果酒酿制过程中，为了加快酒的发酵速度，酒曲是很重要的一环。在家庭酿造葡萄酒的时候，第一次发酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成为下次酿造葡萄酒的酒曲；该酒曲也可以用作酿造其他水果酒。
桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。
香槟与起泡酒的话，是由普通的白葡萄酒经过第二次发酵获得泡沫装瓶制成的。在最终装瓶之前，在酒中加能够引起泡腾的糖和酵母，用这种方法制成的酒也称为香槟类酒。陈酿葡萄酒沉淀放置最少一年，陈酿香槟酒要沉淀放置最少十年。晃动和排气是制造香槟的必须工序。香槟酒可能放在不同容量的瓶内：1/4瓶装的，1/2瓶装的，75毫升标准瓶的，还有15o毫升直至15oo毫升不等的。制作香槟酒的工艺称为传统工艺，用这种方法在世界各地都可以酿出同样高质量的起泡酒。
另外吕萨吕斯堡和其他酒堡不太一样的地方在于，它有一个超级拳产品，那就是贵腐酒。
吕萨吕斯酒堡属于贵腐酒名庄，它是利用灰绿葡萄孢菌的“贵腐作用”酿制而成的。其工艺特点为：在进行自然发酵尚未结束时加原白兰地或二氧化硫，使其停止发酵，再经长期贮存老熟为原酒。这是一种典型极强的甜型白葡萄酒。其酒香特异，果香微弱，味浓厚，酒体丰满。什么是贵腐酒
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokj、德国莱茵高和法国波尔多苏玳三大产区。
苏玳的葡萄品种主要以赛美容为主，因其皮薄，所以容易感染贵腐霉。常加长相思调配可以起到加酸的作用，并且也增添一些果香。有时候添加密斯卡岱乐为葡萄酒带来野生植物的气息。在秋季，水温较低溪水注加龙河生成大量水汽，在河的两岸常常是雾气弥漫，
湿的空气让葡萄皮变得湿软、薄弱，容易滋生贵腐霉菌，细长的菌丝能蚀穿葡萄果皮，让葡萄皮表面形成千百万个小孔，午后太阳升起，葡萄里面的水分顺着小孔蒸发出来，果缩，浓缩成金黄色果酱般的葡萄，糖分和香气都无比的浓郁，还带有特殊的贵腐香气，由于感染贵腐霉的时间和程度不同，所有贵腐葡萄的采摘只能手工进行，每次仅采用几近成为葡萄
